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創(chuàng)意旅游環(huán)境下的職高旅游管理與服務論文
1.教學理念的開放
創(chuàng)意需要有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新本領，創(chuàng)意是個性的、求異求新的,創(chuàng)意是綜合能力和文化素養(yǎng)的集中體現(xiàn)。創(chuàng)意型人才的培育離不開教師先進的教學理念。教學理念是人們對教學活動的看法和持有的碁本態(tài)度和基本觀念，是人們從事教學活動的信念。教學理念的開放程度會直接影響創(chuàng)意人才培養(yǎng)的質量。教師應清晰的認識到自己角色的轉變,在教學實踐活動中，應樹立以學生為本的教學理念,努力擯棄注入式、教條式、單向縱深式等側重于知識的傳承和記憶的教學方式，積極培養(yǎng)學生的發(fā)散式思維，注重激發(fā)學生的創(chuàng)意沖動和快樂;應注重學生學習過程的享受,積極培養(yǎng)學生去發(fā)現(xiàn)、去想象、去探索、去創(chuàng)造的能力，讓學生形成科學的思維品質、創(chuàng)新意識和實踐能力;應注重師生互動、小組協(xié)作的學習方式，創(chuàng)設愉快、民主的學習氛圍;應注重對學生的研究方向和方法給予指導，與學生一起探索、學習中不斷提升自己。
2.教學內(nèi)容的開放
創(chuàng)意旅游強調(diào)對各類資源的多維化整合。強調(diào)對未來文化遺產(chǎn)的創(chuàng)造。強調(diào)對旅游消費潮癱的引領和塑造。強調(diào)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和延伸，以及區(qū)域整體價值的提升。創(chuàng)意旅游來源于生活，并引領生活潮流。這就要求我們在培養(yǎng)創(chuàng)意旅游人才時，教學內(nèi)容的安排應具有更大的開放性，
2.1教師不能刻意追求課程體系的嚴密與穩(wěn)定，追求課程要求與教學內(nèi)容的統(tǒng)一。知識無法窮盡，學習內(nèi)容有取有舍，不能追求完整。如:《中國旅游歷史文化》是一門涉及多學科的綜合學科。五千年文明不是一朝一夕能被導游們掌握，也沒有必要全部掌握，這就要結合企業(yè)需求，以理論知識“必需夠用為度”，對歷史知識進行有效選取。在《中國旅游歷史文化》課程中，歷史、建筑、園林、飲食、民俗、旅游景觀與山水文化、旅游文學藝術、宗教等是客體文化的重要基礎和主要內(nèi)容。可以設立歷史與宗教文化走廊、建筑與景觀文化走廊、飲食與民俗文化走廊、旅游與藝術文化走廊等五大教學模塊。以適應旅游創(chuàng)意人才需要擁有較高的文化水平的要求。
2．2課堂傳授的知識內(nèi)容是開放的。一方面教材只是其中諸多學習材料中的一種，學習材料是多樣化的。另一方面應不斷更新教學內(nèi)容，新知與日俱增，及時吸收本專業(yè)的新知識、新理論、新信息，引導學生關注前沿知識，面向未知領域。如隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，在《旅游市場營銷》課程中，教師應該積極補充移動營銷的知識，介紹微博和微信的營銷原理，并結合現(xiàn)實中的微博、微信營銷案例，分析微博和微信兩大社交平臺的營銷方式，引導學生關注并研究——微博與微信營銷的利弊。
2.3教師還應結合本專業(yè)培養(yǎng)目標的需要，有意識地傳授一些跨學科的知識，培養(yǎng)學生的發(fā)散型思維，激發(fā)學生的創(chuàng)造力。如:在《旅游線路產(chǎn)品設計》課中，跨學科傳授攝影與美學欣賞的一些知識,激發(fā)學生設計靈性。
2.4根據(jù)學生實際知識水平、需求和地方旅游資源特色,按需施教、靈活施教。在創(chuàng)意旅游人才的培養(yǎng)中，課程教學要分級而定，讓不同的學生根據(jù)自己的需要學習相應的知識點。結合四川和成都地方旅游資源的特色,從區(qū)域崗位需求出發(fā),調(diào)整教學內(nèi)容。例加:四川地區(qū)三國文化的旅游景點十分豐富,在《中國旅游歷史文化》教學中，增加對三國旅游文化的講解,更好地服務區(qū)域旅游經(jīng)濟。這對于四川三國文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈的文化創(chuàng)意思維、創(chuàng)意表達、創(chuàng)意傳播的形成具有積極的意義。
3.教學過程的開放
創(chuàng)意就是具有新穎性和創(chuàng)造性的想法。創(chuàng)意是創(chuàng)新之源，創(chuàng)意人才最明顯的特征是思維敏捷、異想天開、勇于創(chuàng)新。蘇霍姆林斯基指出：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要,這就是希望自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探討者�！痹陂_放的教學過程中，注入式、教條式?jīng)]有市場，教師注重運用啟發(fā)、討論、探究、實驗、質疑、爭論、搜集信息、自主學習等開放的教學形式,在探究和解決問題的過程中，強化與訓練學生的開放性思維方式。激發(fā)學生的創(chuàng)新沖動，以滿足學生的心理需求，實現(xiàn)教學的根本目的。如:旅游法規(guī)課程教學中，讓學生根據(jù)合同法相關知識，自編合情合理的創(chuàng)新案例’然后分小組進行模擬法庭辯護比賽。這對學生綜合素質的提高和創(chuàng)意思維的培養(yǎng)帶來了極大的好處。在教學的具體操作過程中，應重視創(chuàng)設民主和諧的心理環(huán)境和自主參與的教學情境，靈活運用協(xié)作法、探究法、案例法、情景法和角色扮演法。注重引導學生探究思考，主動尋求和發(fā)現(xiàn)新的問題。注意制造教學疑問’引發(fā)學生開展研討和爭論。積極培養(yǎng)學生自信、質疑、不怕失敗、不滿現(xiàn)狀的創(chuàng)意意識。
4.教學空間的開放
開放式教學不能僅僅局限于課堂教學，還應開放探索空間。其一,課堂向社會和企業(yè)延伸,讓學生走出課堂，走向社會和企業(yè),積極參加豐富多彩的實踐活動，開闊他們的視野，在感受新知的過程中，根據(jù)已有的知識，去發(fā)現(xiàn)、去思考、去探索、去創(chuàng)造，從而解決問題;其二，課堂向校園文化活動延伸。鼓勵學生參與各類創(chuàng)意設計競賽和展覽活動，以激發(fā)旅游創(chuàng)意人才創(chuàng)造原創(chuàng)文化產(chǎn)品的激情和動力;其三，課堂向傳媒和網(wǎng)絡延伸。讓學生通過媒體和互聯(lián)網(wǎng)吸收更豐富、更生動、更鮮活的知識信息。這種空間的開放有益于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素質和多維度思維的能力。
5.教學評價的開放
開放式教學評價既有老師評“學”，也有學生評“教”，在教學評價的開放中，需要注意的有二點:其一，特別注重評“學”。以此促進學生積極參與學習，促進學生的個性發(fā)展，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能，完成學習目標。在評“學”過程中,教師應注意評價的整體性，改變單一的考分評價方式，以全面綜合的評價方式對學生進行考核，如:設立創(chuàng)新創(chuàng)意分,將學生在學習和實踐中的創(chuàng)新表現(xiàn)和行為納入學科成績的考核范圍，積極培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力；注意考核形式多樣化，以開卷、閉卷、論文、設計、調(diào)研報告等多種方式對學生進行全方位考核。其二，關注評“教”的動態(tài)性,教學評價應與改進課堂教學、提高教學質量緊密結合起來，對教師教學的質量進行跟蹤監(jiān)控。此外，特別要把教師在教學中，對學生創(chuàng)意能力的培養(yǎng)做為一項重要的評教指標。
總之，在創(chuàng)意旅游環(huán)境下,高校教師應積極運用開放式教學方法’在教學實踐中’充分發(fā)揮學生主動學習的能動性，積極創(chuàng)設交流合作的學習氛圍，不斷培養(yǎng)學生創(chuàng)意思維能力和勇于探索的能力，為創(chuàng)意旅游人才的培養(yǎng)做出應有的貢獻。
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