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家族調(diào)研報(bào)告推薦
隨著濟(jì)南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)以及和諧廣場(chǎng)這三大購(gòu)物中心的開(kāi)業(yè)，人們大可以把購(gòu)物當(dāng)成一種享受，一邊購(gòu)物一邊玩。三大shopping mall：濟(jì)南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)、銀座和諧廣場(chǎng)，無(wú)疑是購(gòu)物休閑的首選。我們搜集資料定出了調(diào)查對(duì)象，主要有萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)、和諧廣場(chǎng)、銀座商城、濟(jì)南百貨大樓、國(guó)美、蘇寧家電連鎖商場(chǎng)等這幾家大型商場(chǎng)。調(diào)查內(nèi)容分別從商場(chǎng)的幾個(gè)方面進(jìn)行了解，通過(guò)我們自身的觀察為主，并且以采訪式向顧客了解這些商場(chǎng)在消費(fèi)者心目中的形象等。
每次分別定下一定量的工作任務(wù)，在規(guī)定期限內(nèi)完成，每次外出收集資料，大家都能不怕辛苦，認(rèn)真地對(duì)待工作，并在每次收集資料后進(jìn)行相互之間的交流，為下次外出做出相應(yīng)的要求，使資料更加詳細(xì)完整。通過(guò)一周的調(diào)查訪問(wèn)，獲得不少資料。同時(shí)，我們通過(guò)此次調(diào)查，了解到濟(jì)南市大商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色，從而我們也可以看到未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)上大商場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，讓我們清楚地看到中國(guó)的零售業(yè)要走向世界，就要有創(chuàng)新、有改變，不斷探索新思路，才可以在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。
在很多人心目中，購(gòu)物雖然是一種樂(lè)趣，但總是伴隨著人多擁擠、精疲力盡等諸多不適，不過(guò)，！隨著濟(jì)南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)以及和諧廣場(chǎng)這三大購(gòu)物中心的開(kāi)業(yè)，人們大可以把購(gòu)物當(dāng)成一種享受，一邊購(gòu)物一邊玩。
我們主要調(diào)查的經(jīng)營(yíng)特色有以下幾方面內(nèi)容：
（一）目標(biāo)顧客
就杭州市各大商場(chǎng)的目標(biāo)顧客來(lái)說(shuō)，他們也是各自針對(duì)一個(gè)消費(fèi)群體，經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，8月26日正式開(kāi)業(yè)的恒隆廣場(chǎng)離銀座股份旗艦店——地下購(gòu)物中心僅一馬路之隔。該廣場(chǎng)由香港恒隆地產(chǎn)[25.45 -0.20%]有限公司投資約25億元建設(shè)，項(xiàng)目地下兩層、地上七層，占地面積3491平方米，同樣采取Shopping Mall的商業(yè)模式。作為大型購(gòu)物中心的濟(jì)南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)也已于2010年11月開(kāi)業(yè)，該項(xiàng)目總建筑面積約100萬(wàn)平方米，總投資60億元，包括大型購(gòu)物中心、五星級(jí)酒店、甲級(jí)寫(xiě)字樓、高尚住宅等，是濟(jì)南第一家城市綜合體項(xiàng)目。恒隆廣場(chǎng)以高收入者為主，如金領(lǐng)、高薪階層；萬(wàn)達(dá)中檔收入的消費(fèi)群為主，如白領(lǐng)；銀座則是以青年消費(fèi)者和工薪階層為主；還有一些其他商場(chǎng)以附近居民為主；而蘇寧是大型家電商場(chǎng)，則以整個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)群為目標(biāo)顧客。從中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每家大商場(chǎng)其目標(biāo)顧客也是各有差異，相對(duì)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的商場(chǎng)正在形成各自的消費(fèi)群，并為之服務(wù)。購(gòu)物+休閑：享受“慢逛”的樂(lè)趣
出門前列好購(gòu)物清單，到了商場(chǎng)直奔主題而去，目不斜視，買完?yáng)|西就走，在“購(gòu)物達(dá)人”*小姐看來(lái)，這樣的購(gòu)物方式，最多只能算是“買東西”。真正的購(gòu)物，應(yīng)該是慢慢來(lái)，邊走邊看，把購(gòu)物當(dāng)成一種享受，即使最后的“收獲”不多，也能感受到每一個(gè)時(shí)尚品牌的獨(dú)特魅力。
“遺憾的是，以前濟(jì)南商場(chǎng)里休息的場(chǎng)所太少，只能逛完后再集中找個(gè)地方休息，一圈下來(lái)體力嚴(yán)重透支，逛街購(gòu)物也成了一件痛苦事。
因?yàn)樯罟?jié)奏太快，人們已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了許多生活中的美好，如果連假日里的購(gòu)物都變得這樣匆匆忙忙，還有什么樂(lè)趣可言？快樂(lè)的購(gòu)物應(yīng)該是這樣：約上三五知己，在愉快舒適的購(gòu)物環(huán)境中，邊逛邊聊，不知不覺(jué)中，度過(guò)美好而愜意的一天。如果你喜歡這樣的感覺(jué)，那么，這個(gè)國(guó)慶節(jié)，三大shopping mall：濟(jì)南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)、銀座和諧廣場(chǎng)，無(wú)疑是購(gòu)物休閑的首選。
購(gòu)物+娛樂(lè)：“購(gòu)物季”也能很輕松
除了慢逛、慢食、慢享購(gòu)物樂(lè)趣，shopping mall顛覆傳統(tǒng)購(gòu)物理念的，還有其強(qiáng)大的娛樂(lè)功能：無(wú)論是萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)里的IMAX影院，還是恒隆廣場(chǎng)的百麗宮影城，抑或和諧廣場(chǎng)的巨幕電影院、真冰溜冰場(chǎng)，都給泉城市民的節(jié)日購(gòu)物帶來(lái)了不一樣的享受。
恒隆廣場(chǎng)不光可以逛街購(gòu)物、吃飯休息，逛累了，還可以順便看場(chǎng)電影別看恒隆廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，已經(jīng)成了許多人的心中首選。就是恒隆廣場(chǎng)引進(jìn)的百麗宮影院了，這個(gè)號(hào)稱影院中的“勞斯萊斯”的高端影院，不僅擁有8個(gè)3D放映廳，其中兩個(gè)為巨幕放映廳，還擁有只有29個(gè)座位的豪華放映廳�！霸谀抢锟措娪罢娴奶娣耍�(jiǎn)直就是一種享受：椅子可以放到180度。
（二）商品特色
各家商場(chǎng)根據(jù)自己所要服務(wù)的消費(fèi)群體，商品的品種等也有差別。例如，和諧廣場(chǎng)坐落在濟(jì)南市三條城市主干道的交匯中心，建筑面積約14萬(wàn)平方米，薈萃逾500個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌。不僅擁有國(guó)際精品店、時(shí)尚百貨和超市、大型兒童娛樂(lè)城、美食餐飲，還擁有室內(nèi)真冰滑冰場(chǎng)、影院、美容SPA等全方位休閑服務(wù)設(shè)施。 星巴克咖啡、哈根達(dá)斯、一茶一坐、仙蹤林、滿記甜品、優(yōu)格大道、賓達(dá)咖啡……在上述shopping mall中，除了傳統(tǒng)意義上的各色美食，休閑類餐飲服務(wù)也占了相當(dāng)高的比例，充分滿足了人們“慢逛”的心理和需求。想想看，逛街逛累了，去這些地方小坐，一杯咖啡、一份西點(diǎn)，搭配耳畔傳來(lái)的舒緩樂(lè)曲，小資的感覺(jué)立馬就出來(lái)了，就連逛了一天、稍微腫脹的腿腳都感覺(jué)放松了不少恒隆廣場(chǎng)商品以名牌為主，主要銷售高檔、名牌商品；和諧廣場(chǎng)的對(duì)象是年輕人，所以商品的要求要符合這一群體的需要，則是銷售時(shí)尚流行的商品，分別有淑女館、紳士館、運(yùn)動(dòng)館等；萬(wàn)達(dá)有向高層次發(fā)展的趨勢(shì)，以品牌化和大眾化相結(jié)合為主；恒隆廣場(chǎng)以名牌、高檔商品為主；一些商廈以大眾化商品為主；蘇寧則是專門經(jīng)營(yíng)家電類商品，并且在價(jià)格上略低于其他商場(chǎng)或市場(chǎng)。
（三）商場(chǎng)布置、裝潢情況
商場(chǎng)的外觀本身就是一種宣傳，它能成為該商場(chǎng)形象的象征。寬敞明亮的中庭、開(kāi)闊的小廣場(chǎng)、懸掛在墻壁上的唯美壁畫(huà)，以及各種人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：商場(chǎng)的過(guò)道很寬，通行方便；每個(gè)樓層的角落處都設(shè)有顧客休息座椅；衛(wèi)生間華麗干凈，更有兒童專用的小馬桶和小洗手臺(tái)……與傳統(tǒng)百貨業(yè)不同，shopping mall更注重購(gòu)物的品質(zhì)和細(xì)節(jié)，而其集購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、休閑等于一體的“一站式”服務(wù)，更是把購(gòu)物變成了享受。一些廣場(chǎng)類商場(chǎng)廣場(chǎng)，本是娛樂(lè)場(chǎng)所，由于與購(gòu)物相配套，對(duì)于商品銷售也有積極作用，同時(shí)店面有櫥窗和落地玻璃裝飾，展示商場(chǎng)的重點(diǎn)推銷商品。商場(chǎng)內(nèi)燈光較為暗一些，以白、綠為主，各樓層燈光有所不同，女裝層燈光較為明亮，男裝層相對(duì)暗一些，在其二樓有一處入口與天橋相連，方便顧客進(jìn)入。大廈的入口處設(shè)有保護(hù)門，恒隆入口處設(shè)置成扇形，以落地玻璃展示商場(chǎng)內(nèi)商品與布局，以
黃色系燈光為主，給人以一種富麗堂皇的視覺(jué)效果，還有一些金色外觀的裝飾品，給人一種高貴的感覺(jué)。某些大門設(shè)置成內(nèi)嵌式，門外有兩條階梯，可從外面進(jìn)入二樓，在階梯旁設(shè)有平臺(tái)，以方便一些年輕人進(jìn)行表演，商場(chǎng)內(nèi)燈光明亮，還播放一些流行音樂(lè)，給人一種輕快感，并掛有POP以烘托商場(chǎng)的氣氛。其他商場(chǎng)也有類似之處，但尤為不同的是四周是落地玻璃，給人一種寬敞、明亮感覺(jué)，并讓一眼就能看到內(nèi)部裝飾布置，電梯設(shè)置在外，可以看到路上風(fēng)景，在大門的入口處電梯旁，設(shè)有階梯形噴水池，而其休息地也設(shè)置成圓形，中間擺放著綠色植物，在其出入口也會(huì)有綠色植物放著�？梢哉f(shuō)，大商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部裝潢也是各有千秋，獨(dú)具特色。
（四）促銷方案
為了使顧客能成為商場(chǎng)長(zhǎng)期的光顧者，現(xiàn)在的商場(chǎng)都推出了許多不同的促銷方案，主要有會(huì)員卡制度，商場(chǎng)外促銷、展銷等。由于各商場(chǎng)定位不同，會(huì)員卡的申請(qǐng)等也有所不同。例如一些商場(chǎng)辦理一張會(huì)員卡分為幾種不同要求：女士辦理需20元工本費(fèi)，男士辦理需10元工本費(fèi)，如果是廣發(fā)卡的用戶，可免費(fèi)辦理廣發(fā)聯(lián)名卡；其他如解百需30元工本費(fèi)，申請(qǐng)辦理需40元工本費(fèi)，或者一次性購(gòu)物滿限定額即可獲得一張會(huì)員卡等等。在促銷中利用會(huì)員卡讓利于消費(fèi)者，同時(shí)又可使消費(fèi)者成為大商場(chǎng)的長(zhǎng)期顧客。
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