寶寶吃什長(zhǎng)高

　　兒童的生長(zhǎng)速度在一年四季中并不相同，寶寶在春季長(zhǎng)得最快，因此春季是寶寶長(zhǎng)個(gè)的好時(shí)機(jī)，媽媽們要抓住這個(gè)黃金時(shí)機(jī)，多做一些易長(zhǎng)個(gè)的食物給寶寶吃，不僅有營(yíng)養(yǎng)還可以增加寶寶們的食欲，快跟小編一起來(lái)看看春天寶寶都吃什么長(zhǎng)高。

　　一、補(bǔ)充維生素

　　維生素是大家津津樂(lè)道的時(shí)髦物質(zhì)。

　　確實(shí)，別看這個(gè)家族的成員個(gè)個(gè)很小，卻對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育有必不可少的作用。

　　我們今天要說(shuō)的寶寶春季長(zhǎng)高的另一個(gè)秘訣就是維生素了。

　　尤其是維生素D對(duì)寶寶長(zhǎng)高起到關(guān)鍵作用。

　　維生素食譜推薦：

　　【雞肝胡蘿卜粥】

　　材料：雞肝2個(gè)，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

　　做法：

　　1、飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。

　　2、雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。

　　【香菇豆腐鯽魚(yú)湯】

　　材料：鯽魚(yú)，豆腐，香菇，料酒，淀粉，芝麻油，蔥花

　　做法：

　　1、超市買來(lái)的白鯽魚(yú)洗凈，用料酒淀粉和一點(diǎn)鹽腌上。

　　豆腐切塊兒，香菇，洗凈。

　　2、鍋里倒點(diǎn)兒芝麻油，生姜，鹽巴炒制。

　　3、放入洗凈的白鯽魚(yú)文火煎。

　　4、待魚(yú)煎到金黃色再翻一面煎到金黃即可。

　　5、倒入溫水切入豆腐慢燉半個(gè)小時(shí)，倒入洗凈的香菇在燉上10分鐘即可。

　　小貼士： 魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是媽媽要注意，給寶寶吃的時(shí)候一定要仔細(xì)挑出刺。

　　二、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　春季是寶寶長(zhǎng)高的好時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)常常會(huì)問(wèn)如何讓寶寶長(zhǎng)高?寶寶長(zhǎng)高的方法有什么?我們說(shuō)營(yíng)養(yǎng)是第一關(guān)鍵要素，我們都知道人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求是很旺盛的。

　　因此，多吃一些瘦肉、魚(yú)類、牛奶、大豆、雞蛋等無(wú)疑對(duì)寶寶長(zhǎng)高起到很好的促進(jìn)作用。

　　蛋白質(zhì)食譜推薦

　　【五光十色蒸豆腐】

　　材料：南豆腐一塊，豬肉餡一小塊。

　　青豆一小把，紅椒一個(gè)，姜一小塊，鵪鶉蛋數(shù)個(gè)，熟豬油一勺

　　做法：

　　1、姜切成蓉，和在肉餡里，同時(shí)加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、雞精拌勻，腌制一會(huì);

　　2、豆腐切成1cm的厚片，排入撒過(guò)少量鹽的盤(pán)中;

　　3、用牙簽在豆腐上扎小洞，以便蒸時(shí)更好入味;

　　4、在叉好洞的豆腐上均勻撒上腌過(guò)的豬肉餡顆粒;

　　5、在每片豆腐上打上一顆鵪鶉蛋，再擺上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和鹽;

　　6、開(kāi)水入鍋，大火蒸五分鐘;

　　7、蒸五分鐘后，打開(kāi)蓋子，淋上一勺豬油(或植物油)，蓋上蓋子再蒸1分鐘，出鍋。

　　表面撒上紅椒絲裝飾即可。

　　【雞肝蛋皮粥】

　　每100克雞肝含蛋白質(zhì)16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。

　　雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的理想食品。

　　材料：新鮮雞肝 50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克

　　做法：

　　1、大米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花為度。

　　2、雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。

　　3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。

　　與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，加味料調(diào)味即可。

　　三、補(bǔ)充適量脂肪酸

　　很多家長(zhǎng)都希望寶寶趁著春季好時(shí)節(jié)，長(zhǎng)長(zhǎng)個(gè)，但又不希望寶寶發(fā)胖。

　　所以就不給寶寶攝入過(guò)多的脂肪。

　　其實(shí)如何讓寶寶長(zhǎng)高是一個(gè)家長(zhǎng)們十分關(guān)心的問(wèn)題。

　　營(yíng)養(yǎng)勻衡，才能幫助寶寶長(zhǎng)高。

　　脂肪也是營(yíng)養(yǎng)素的一種，因此，家長(zhǎng)要適量給寶寶添加脂肪性食品。

　　脂肪酸食譜推薦：

　　【魚(yú)肉松粥】

　　此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。

　　適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。

　　材料：大米50克，魚(yú)肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。

　　做法：

　　1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠時(shí)，待用。

　　2、將菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　3、注意粥要熬爛、熬粘。

　　【番茄魚(yú)糊】

 

　　材料：三文魚(yú)100克，番茄70克，加奶的菜湯及精鹽些許。

　　做法：

　　1、先將魚(yú)肉去皮，切成碎末;再將番茄用開(kāi)水燙一下，除去外皮，切成碎末;

　　2、將準(zhǔn)備好的含奶的菜湯倒入鍋里，加入魚(yú)肉后稍煮一會(huì)兒;

　　3、再加入切碎的番茄、鹽，用小火一直煮至糊狀即成。

　　小貼士： 三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有健腦的功能。

　　這款寶寶食譜做出后顏色紅白，味道鮮美，但一定要選擇新鮮的魚(yú)，建議7個(gè)月以上的寶寶食用。

　　四、補(bǔ)充礦物質(zhì)

　　鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素，因此，寶寶春季長(zhǎng)高的又一秘訣就是要合理補(bǔ)充礦物質(zhì)。

　　建議不知道如何讓寶寶長(zhǎng)高的家長(zhǎng)多給寶寶喝牛奶、吃些肉類，這些食物對(duì)寶寶長(zhǎng)高有很大的幫助。

　　礦物質(zhì)食譜推薦：

　　【奶酪蔬菜鱈魚(yú)】

　　奶酪含鈣量是牛奶的七倍，所以，媽媽平時(shí)可以給寶寶吃些奶酪來(lái)補(bǔ)鈣，除了直接食用，奶酪還可以做成各種寶寶菜肴哦，下面就為您介紹一款。

　　材料：寶寶奶酪一塊、胡蘿卜2/1、西蘭花幾朵、番茄2/1、鱈魚(yú)塊二塊

　　做法：

　　1、鱈雪塊從超市里買的中腹，就一根刺。

　　把皮去掉，取二塊魚(yú)肉，上蒸鍋蒸十分鐘。

　　因?yàn)槲沂窃诶鋬鰻顟B(tài)下就放蒸鍋里了。

　　所以，蒸的時(shí)間長(zhǎng)了一會(huì)。

　　蒸熟后，把刺去除，剩魚(yú)肉備用。

　　2、胡蘿卜切成片，放水里煮了二十分鐘。

　　用刀切碎，備用。

　　3、西蘭花煮熟，切碎備用。

　　番茄去皮，切碎備用。

　　4、熱鍋放油。

　　切少許蔥花，先放胡蘿卜、西蘭花、番茄、再放奶酪、鱈魚(yú)。

　　在一起翻炒出香味后。

　　就可以關(guān)火出鍋了。

　　鱈魚(yú)本身是有海魚(yú)，就是咸的。

　　所以記得不要放鹽了。

　　適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

　　【豬肝雞蛋粥】

　　材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個(gè)，大米100克。

　　做法：

　　1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花的程度;

　　2、將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

　　3、將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。

　　小貼士： 豬肝含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白，是兒童增高的理想食品。

　　五、春季寶寶長(zhǎng)高的飲食原則

　　1、細(xì)嚼慢咽：快吃食物會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。

　　2、碳酸飲料要少喝：有資料表明，偏愛(ài)飲用碳酸飲料的兒童有60%因?yàn)槿扁}而影響正常發(fā)育。

　　特別是可樂(lè)型飲料中的磷含量過(guò)高，過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。

　　3、含鹽分高的食品盡量少吃：各種腌制食品和香腸、熏肉等鹽分較高，又是熏制食品，對(duì)胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中的維生素含量很低，對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也不利。

　　4、對(duì)糖果和甜飲料說(shuō)“不”：吃糖過(guò)多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。

　　一些專業(yè)人士認(rèn)為，吃糖量如果達(dá)到總食量的16%～18%，就可以使體內(nèi)的鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長(zhǎng)高。

　　5、拒絕“垃圾食品”的誘惑：油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分卻很少，長(zhǎng)期食用這類食品可能導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

　　小編有話：春季人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快，呼吸消化功能加強(qiáng)，內(nèi)分泌激素尤其是生長(zhǎng)激素分泌增多，為正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童創(chuàng)造了“黃金條件”，因此要想讓孩子抓住生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，家長(zhǎng)就應(yīng)該從營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)等方面加強(qiáng)護(hù)理，各位媽媽們趕緊get起來(lái)吧。

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