糖醋排骨作文（通用38篇）

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編為大家收集的糖醋排骨作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　糖醋排骨作文 1

　　記得一年級(jí)的時(shí)候，媽媽開(kāi)的美容院賺了很多錢(qián)，所以媽媽經(jīng)常帶我去餐廳吃飯。后來(lái)，媽媽的美容院賺的錢(qián)少了，媽媽就很少帶我去餐廳吃飯，而是在家里煮飯吃。媽媽把那本《家常菜大全》翻來(lái)翻去，終于找到了一道她認(rèn)為很好吃又很容易做的菜——糖醋排骨。

　　媽媽捧著書(shū)，在廚房里搗鼓了半天。終于，捧著色澤鮮艷、橙里透黃的糖醋排骨，從廚房出來(lái)了。一進(jìn)飯廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著是一陣燒焦的糊臭味。我仔細(xì)一看，原來(lái)，在糖醋排骨鮮艷的橙色下，還透著一絲黑色。媽媽笑著說(shuō)：不小心，燒焦了。湊和著吃吧！我先偷偷地嘗了一口，又酸又咸又苦又有一種糊味，實(shí)在是太難吃了。但為了給媽媽面子，我紅著臉說(shuō)：很好吃！媽媽聽(tīng)了很高興，也拿起筷子嘗了一口，結(jié)果她尷尬地說(shuō)：真好吃！她自己也認(rèn)識(shí)到了真的不好吃。于是，她又返回廚房與糖醋排骨開(kāi)始了激烈的斗爭(zhēng)。４個(gè)小時(shí)以后，我已經(jīng)睡著了。媽媽拍了一下我的肩膀說(shuō)：看，我改進(jìn)版的糖醋排骨。應(yīng)該會(huì)很好吃哦！我已經(jīng)餓的不行了，所以我抓起盤(pán)子就舔了起來(lái)，把盤(pán)子上的漆都快舔掉了。這次可不是我給媽媽面子，而是真的.很好吃。媽媽看了激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功啦！

　　到了二年級(jí)的時(shí)候，爸爸和媽媽離婚了，他們對(duì)我說(shuō)是因?yàn)樾愿癫缓�，我們�(cè)�本幸福美滿(mǎn)的家庭就這樣散了。我現(xiàn)在還在想念我媽媽和她做的糖醋排骨！

　　糖醋排骨作文 2

　　說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜。

　　糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊顯著拍上面帶著油的亮光，色澤紅潤(rùn)油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn)，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒�，她�?jiān)持自己的自然調(diào)料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進(jìn)已燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的`鍋里，炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的的糖醋排骨就做好了。

　　每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細(xì)細(xì)的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。

　　糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當(dāng)然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。

　　糖醋排骨作文 3

　　糖醋排骨是我最?lèi)?ài)吃的食物。說(shuō)起它，我就會(huì)垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。

　　糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。

　　雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個(gè)時(shí)候，你就會(huì)看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后，將排骨撈出來(lái)晾干。把這幾步做好，接下來(lái)就可以做糖醋排骨了。

　　先在鍋里放入適量的油，等油爆開(kāi)了以后，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調(diào)皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會(huì)濺到你的身上。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的'排骨就會(huì)被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來(lái)酥脆爽口的時(shí)候，放點(diǎn)鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當(dāng)你揭開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨就香飄萬(wàn)里。

　　我迫不及待地拿起碗，準(zhǔn)備先品嘗一下。糖醋排骨剛進(jìn)入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來(lái)，讓我不由得連聲稱(chēng)贊。才吃了一塊，我就覺(jué)得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起來(lái)。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無(wú)窮。

　　糖醋排骨的味道實(shí)在是好，真是誘人的美味佳肴。

　　糖醋排骨作文 4

　　今天我打算做一份糖醋排骨，去街上買(mǎi)好食材后，我就正式開(kāi)始啦！

　　做糖醋排骨的時(shí)候第一件事一定是放花椒，我先把存儲(chǔ)花椒的瓶子拿出來(lái)，然后抓起四五顆，放在了裝排骨的盆里。接著我用一個(gè)小勺子舀了一些鹽放進(jìn)去，又拿生抽的瓶子倒入了適量的醬油。最后，我用筷子把它們攪拌、和勻。

　　接下來(lái)是將蔥、姜切片。我先拿出蔥，把它的葉子切掉，桿兒留下，然后切成一段一段的，每段大約有三厘米。切完后便開(kāi)始切姜，我先拿起菜刀，然后斜著切，把姜切成了一片一片的形狀。

　　材料處理好后，我就燒開(kāi)鍋，先把油倒了下去。等了一會(huì)兒，油大概有六分熱了，我便放了一個(gè)拳頭大的冰糖到里面，炒出糖色，也就是當(dāng)鍋里的冰糖融化后冒出一些泡泡的時(shí)候，我立馬把排骨放了下去，用鏟子快速的'翻炒兩下，接著把蔥姜也放到了里面繼續(xù)翻炒。

　　等排骨都上了糖色之后，我就在鍋鏟里放了一些老抽，用來(lái)翻炒排骨，等翻炒幾下，我又倒了一點(diǎn)到鍋鏟上，然后繼續(xù)翻炒，將那些顏色變得更深。因?yàn)槲覀兗覜](méi)有擺盤(pán)，所以沒(méi)有辦法做成視頻里的那樣，做得黑不溜秋的。接著我放了一塊冰糖下去，等融化了之后，我炒了兩下，又加上了剛好能淹沒(méi)排骨的水，這樣排骨會(huì)更軟一些。最后，我蓋上蓋子，幾十分鐘過(guò)去了，排骨終于好了，我撒了一些白芝麻，起鍋，裝盤(pán)，然后就端上了桌子。

　　時(shí)間也到了中午，我們就開(kāi)始吃起來(lái)了。

　　糖醋排骨作文 5

　　每天看著媽媽燒菜，我也好想學(xué)呀，這次俞老師正好讓我們學(xué)一道菜，我就想到了我最喜歡吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得來(lái)到廚房。

　　首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水沖洗兩遍后瀝干水分，再把它們放入加滿(mǎn)料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓勻它，排骨寶寶們瞬間就穿上了一件黑色的皮大衣，可愛(ài)極了！腌了20分鐘后，媽媽幫我起了油鍋，油熱時(shí)，我把姜煸炒了幾下后，排骨寶寶們也迫不及待地跳入了鍋中，它們慢慢的.變成了棕色，我連忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

　　可是，放冰糖時(shí)，冰糖在跟我作對(duì)，發(fā)出噼里啪啦的聲音，就像在放鞭炮。嘴里好像還說(shuō)著：“哈！哈！今天我就搗亂，我搗，你來(lái)弄我呀！”我生氣地回答：“你當(dāng)我碰不到你嗎，現(xiàn)在走著瞧吧！”“那來(lái)呀！”冰糖帶著更加神氣地語(yǔ)氣說(shuō)。于是，我就和冰糖開(kāi)始了大做戰(zhàn)，我把冰糖鏟的粉身碎骨，冰糖卻沒(méi)發(fā)出什么聲音，虛弱地說(shuō)：“放過(guò)我吧，別對(duì)戰(zhàn)了，放過(guò)我，我快不行了�！笨晌已b做沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，繼續(xù)鏟，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入鍋中，讓排骨們均勻的粘上糖醋汁后，再加入5克鹽，排骨寶寶們就像在泡溫泉，舒服地躺在汁里，最后撒上蔥花，倒入自己喜歡的盤(pán)子里，糖醋排骨就大功告成了。

　　我把糖醋排骨端上桌，吃著自己做的菜，我開(kāi)心得手舞足蹈。

　　糖醋排骨作文 6

　　媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進(jìn)了廚房，忙碌起來(lái)了。今天媽媽要為我們做一道她的.拿手好菜——糖醋排骨。

　　媽媽先將排骨從冰箱里拿出來(lái)，再打開(kāi)水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然后把排骨往水里浸泡一下，讓它洗個(gè)冷水澡；接著，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開(kāi)煤氣灶，媽媽往鍋里放上油，不一會(huì)兒油像是在跳舞一樣濺開(kāi)了。只見(jiàn)一塊塊排骨像一位位跳水運(yùn)動(dòng)員一樣，躍入油鍋中，只聽(tīng)“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開(kāi)啟油煙機(jī)，然后一手持鏟一手拿著醋瓶，“叮叮當(dāng)當(dāng)”地翻炒著排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來(lái)了幾下“親密的接觸”這時(shí)，排骨運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)做好了和調(diào)味料的比拼，只見(jiàn)媽媽撒一湯勺糖，然后一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會(huì)兒，便手腳麻利地把排骨裝盤(pán)，端到我的面前。

　　哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質(zhì)硬而軟，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了！

　　糖醋排骨作文 7

　　“康凌，康凌……”嬸嬸喊我�！皝�(lái)了來(lái)了。”我邊答應(yīng)邊下樓�！傲枇�，借一下生粉�！薄案墒裁�？”“來(lái)客人了，做糖醋排骨�！蔽乙宦�(tīng)就樂(lè)了，做糖醋排骨？上次見(jiàn)媽媽做過(guò)，好像很簡(jiǎn)單。于是我大聲說(shuō)：“嬸嬸，我會(huì)做，要不，我來(lái)做吧，你忙其它的�！薄昂玫腵。”“生粉我呆會(huì)兒給你送過(guò)來(lái)好了。”

　　在嬸嬸家，我把兩只袖子往上一拉，準(zhǔn)備大顯身手。我先在一個(gè)盆子里放上白面粉，打上幾個(gè)雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接著，把斬成塊的排骨一塊一塊地放在里面，不停地翻來(lái)翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進(jìn)油中炸，炸成金黃色時(shí)，撈上來(lái)，放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈，倒上清水。等水燒開(kāi)后，把排骨放進(jìn)水里。排骨浮上來(lái)時(shí)，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。

　　生粉拿來(lái)了，最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去�？善婀至�，“效果”怎么沒(méi)出來(lái)？看著鍋里亂糟糟的樣子，我急了。這時(shí)媽媽跑來(lái)了，說(shuō)我拿錯(cuò)了，作為廚師，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。

　　糖醋排骨作文 8

　　記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門(mén)口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來(lái)。我總是以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖向餐桌，只見(jiàn)一塊塊排骨披著金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發(fā)出泌人心脾的`味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的照耀下顯得紅潤(rùn)而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”。

　　望著這盤(pán)誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無(wú)窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁瞇上了眼，品嘗著如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”�。�

　　糖醋排骨作文 9

　　民以食為天，相信大家小時(shí)候吃過(guò)的美食不計(jì)其數(shù)，每個(gè)人肯定也都有自己最喜歡的美食，而我從小到大對(duì)糖醋排骨情有獨(dú)鐘。十幾年來(lái)，我吃過(guò)的糖醋排骨從來(lái)都是大師級(jí)的媽媽做的，從來(lái)沒(méi)有自己動(dòng)手過(guò)，不過(guò)今天，我將要體會(huì)到做糖醋排骨的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)如何自己動(dòng)手，豐衣足食。

　　進(jìn)入廚房，我就像模像樣地“巡視”了一遍，看到水池中的排骨，想到它馬上就會(huì)變成一道“色，香，味”俱全的.美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法，我準(zhǔn)備好了料酒，醬油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我準(zhǔn)備大顯身手啦！

　　首先，我把排骨洗凈，然后在鍋里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入鍋中翻炒，再把生姜片倒入，注入開(kāi)水淹沒(méi)排骨后，再把料酒，醬油白醋倒入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，一個(gè)小時(shí)左右收干水分，排骨吸足了醬汁，軟爛入味盛入盤(pán)中，色澤特別好，撒一些白芝麻，看一看，真誘人！聞一聞，真香！

　　嘗一嘗，回味無(wú)窮！

　　我有條有理的做好，還是有點(diǎn)笨手笨腳的，雖然我沒(méi)有媽媽做的那么好，但是這是我用自己的雙手制作的！自己做的飯菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！

　　糖醋排骨作文 10

　　說(shuō)道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)一斤多排骨，他先將排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的.塊并洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接著將排骨從沸水中取出洗凈，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開(kāi)始蒸，等到肉離骨時(shí)，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出。最后，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒一會(huì)，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤(pán)肉質(zhì)鮮嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦！

　　當(dāng)爸爸端上紅燒排骨時(shí)，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里，真讓人滿(mǎn)口生津。

　　糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。

　　吃糖醋排骨時(shí)，我先聞一聞香氣，然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的湯汁溢滿(mǎn)了嘴巴，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，可以清楚的感覺(jué)到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩，吃一口真是令人回味無(wú)窮。

　　看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。

　　糖醋排骨作文 11

　　回想起以往，總是母親在廚房勞累，費(fèi)勁心思地給我們做飯。平時(shí)，當(dāng)母親把色、香、味俱全的菜端上餐桌是，頓時(shí)胃口大開(kāi)。如今，母親也要傳授一道菜給我，也不知我會(huì)做成什么樣。

　　首先，要選料。到了超市，徑直走向了排骨專(zhuān)柜。從沒(méi)有挑選過(guò)排骨的我猶豫了起來(lái)，但總不能在這浪費(fèi)時(shí)間吧，于是，我把我認(rèn)為最好、最新鮮的一些小排買(mǎi)回了家。

　　回到家后，先把做菜要用到的拿出來(lái)并放好。看看眼前這琳瑯滿(mǎn)目的調(diào)料，心中不由的感嘆，這道菜還挺麻煩。不管了，先洗排骨，但看著眼前這生排骨總是覺(jué)得別扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴，拼了！仔細(xì)地洗了一遍后，便可以下鍋了。接上一些水，把蔥姜蒜等大料放進(jìn)料包，我一聞這刺鼻的大料的味道，立刻把料包扔到了鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，鍋邊開(kāi)了，接著救救可以把排骨放到鍋里了，再放上適量了鹽。待排骨煮熟了以后。最關(guān)鍵的一步就隨之來(lái)臨啦——回鍋、調(diào)味。這一步不能先放排骨，而是得先熬糖（水和糖），待糖變?yōu)榈�黃色時(shí)，再把排骨放進(jìn)去，同時(shí)，還要加適量的水。之后，就該放醋和醬油了。用小火慢燉分鐘后，就可以出鍋了，由我掌勺的糖醋排骨大功告成！

　　端著飄香四溢的它來(lái)到了餐桌前，我安靜地坐在那里一動(dòng)不動(dòng)地端詳著我偉大的杰作，頓時(shí)，心中充滿(mǎn)了無(wú)限的'自豪感。

　　這次，我對(duì)自己的表現(xiàn)還算滿(mǎn)意。同時(shí)，通過(guò)了這次的體驗(yàn)，我也知道了母親為了我們而費(fèi)盡心機(jī)不容易�？磥�(lái)，我還得多學(xué)幾道好菜來(lái)孝敬我的父母��！

　　糖醋排骨作文 12

　　還記得我6歲的時(shí)候，最?lèi)?ài)吃糖醋排骨。

　　有一天吃飯前，我跟爺爺說(shuō)：“爺爺，爺爺，（其實(shí)是我外公，但我習(xí)慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！爺爺這就去買(mǎi)，等我一下，馬上回！”

　　爺爺那時(shí)已經(jīng)50多歲了，但他還是快速地騎上電動(dòng)車(chē)，向菜場(chǎng)奔去。不到十分鐘，他就回來(lái)了，真像“百米沖刺”呀！我家其實(shí)離菜市場(chǎng)挺遠(yuǎn)的，可爺爺很快就回來(lái)了，就像他說(shuō)的“一下”。

　　爺爺?shù)郊液�，一刻都沒(méi)有停，就開(kāi)始做菜。做完了以后，爺爺以最快的速度把菜都端了上來(lái)，第一個(gè)上桌的就是我的最?lèi)?ài)——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗里夾，在他夾的過(guò)程中，我看到了他那蒼老的.鄒巴巴的手上，被油燙起了一個(gè)水泡，水泡紅腫發(fā)亮，我心酸地問(wèn)爺爺：“爺爺，你手上怎么了？”爺爺笑著擺擺手：“冒得事，老皮子不怕?tīng)C的，乖乖吃！”我非常感動(dòng)，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅(jiān)決不要，后來(lái)我說(shuō)：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強(qiáng)吃了幾塊。

　　我覺(jué)得“愛(ài)”是無(wú)價(jià)的，是你用全世界的錢(qián)都買(mǎi)不回來(lái)的。世界上最?lèi)?ài)你的人，一定是你的親人。俗話說(shuō)：“外孫是條狗，吃飽了就走�！蔽铱刹粫�(huì)這樣，我一定要留下來(lái)報(bào)答他們。

　　糖醋排骨作文 13

　　每當(dāng)媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一個(gè)疑問(wèn)：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍，教我做這道糖醋排骨了。

　　當(dāng)我們將原料買(mǎi)回來(lái)后，媽媽先讓我燒開(kāi)水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的.嗎？為什么要燒開(kāi)水？看清楚媽媽接下來(lái)的動(dòng)作后，我明白了：開(kāi)水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。

　　我望著那經(jīng)過(guò)開(kāi)水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個(gè)步驟：切姜。我知道姜可以調(diào)味，但下個(gè)步驟應(yīng)該是倒油，我只好叫媽媽來(lái)幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點(diǎn)不多、一點(diǎn)不少。

　　等油燒熱后，那些排骨通通進(jìn)了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水，等水倒進(jìn)去后，鍋里馬上噼里啪啦地開(kāi)展了“舞會(huì)”。突然，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來(lái)。

　　之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因?yàn)閶寢尭嬖V過(guò)我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。

　　接著要翻炒一會(huì)兒，就可以出鍋了。

　　聞著那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。

　　糖醋排骨作文 14

　　媽媽的老家在四川，我最?lèi)?ài)吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店里的不一樣，飯店里的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺?shù)臓敔攤飨聛?lái)的手藝。

　　做糖醋排骨必須要用小排，因?yàn)樾∨湃赓|(zhì)鮮嫩，先洗干凈小排，放在盆里，放入雞蛋、淀粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時(shí)，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱后，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油面，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點(diǎn)兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調(diào)料均勻粘在排骨上，撒入炒好的.芝麻，就可以起鍋了。

　　出鍋的糖醋排骨，披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發(fā)著混和著芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以后讓人垂涎三尺。別急，現(xiàn)在燙著呢！待涼后，掰下一塊，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長(zhǎng)做四川人”啊！

　　媽媽說(shuō)，這是她小時(shí)候過(guò)年時(shí)的必備菜，每年她回家時(shí)，最想吃的就是這道糖醋排骨，因?yàn)槔锩嬗屑业奈兜溃?/p>

　　糖醋排骨作文 15

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說(shuō)揚(yáng)州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。

　　糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點(diǎn)綴，香味撲鼻而來(lái)，真令人口水直流三千尺��！

　　糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開(kāi)鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點(diǎn)兒鹽，然后開(kāi)大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來(lái)，變成了淡紅色。一盤(pán)美味可口的糖醋排骨變出鍋了。

　　我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的'汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見(jiàn)那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來(lái)，一盤(pán)香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。

　　啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無(wú)窮，你們要不要也嘗嘗？

　　糖醋排骨作文 16

　　我記得我上一年級(jí)的時(shí)候，我媽媽在美容院賺了很多錢(qián)，所以我媽媽經(jīng)常帶我去餐館吃飯。后來(lái)我媽的美容院賺的錢(qián)少了，所以我媽很少帶我去飯店吃飯，而是在家做飯。我媽翻了個(gè)身，發(fā)現(xiàn)一個(gè)她覺(jué)得好吃又好做的菜糖醋排骨。

　　母親抱著一本書(shū)，在廚房里干了很久。最后，捧著顏色鮮艷、橙黃色的糖醋排骨，我從廚房走了出來(lái)。我一進(jìn)餐廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著是一股焦臭味。我仔細(xì)一看，原來(lái)糖醋排骨鮮亮的`橘黃色下面，還有一絲黑色。媽媽笑著說(shuō)：不小心，糊了。我們一起吃吧！我先偷偷嘗了一下。它又酸又咸又苦，有一種糊狀的味道。真的很糟糕。但為了挽回媽媽的面子，我臉紅了，說(shuō)：很好吃！我媽媽很高興，嘗了嘗筷子。結(jié)果她尷尬地說(shuō)：多好吃飯！她意識(shí)到這真的很糟糕。于是，她回到廚房，開(kāi)始和糖醋排骨激烈搏斗。四個(gè)小時(shí)后，我已經(jīng)睡著了。媽媽拍拍我的肩膀說(shuō)，你看，我改良版的糖醋排骨。應(yīng)該很好吃！我餓壞了，就抓起盤(pán)子舔了一口。我差點(diǎn)把盤(pán)子上的油漆舔掉。這次沒(méi)有給我媽面子，但是真的很好吃。我媽激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功了！

　　二年級(jí)的時(shí)候，爸爸媽媽離婚了，他們告訴我，我們幸福的家庭因?yàn)橐庖?jiàn)不合而分開(kāi)了。我還是很想我媽和她糖醋排骨！

　　糖醋排骨作文 17

　　糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。

　　首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實(shí)它有三大特色，就是色，香，味俱全。它披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發(fā)出沁人心脾的味道，讓你聞了以后一定會(huì)垂涎三尺；他散發(fā)出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺(jué)，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道。經(jīng)過(guò)這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。那么，這道菜這么好吃，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來(lái)的吧！

　　糖醋排骨看起來(lái)挺簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。俗話說(shuō)得好：“心急吃不了熱豆腐！”也就是說(shuō)在做的過(guò)程中是需要點(diǎn)耐心的，還需要掌握火候。火太大，肉炸老了，太硬；火候不夠，炸的就不會(huì)香脆可口了。媽媽說(shuō)控制好火候才能恰到好處！

　　首先準(zhǔn)備好半碗水，少許醬油，兩湯匙醋，少許糖，少許味精，一些番茄醬，當(dāng)然還要準(zhǔn)備好淀粉備用。

　　先在鍋里放入一些水，加入少許醬油潤(rùn)色，少許醋調(diào)味，再放入適量白砂糖，味精，鹽等，接著倒入炸好的.排骨，說(shuō)到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁，也不能太老失去鮮度。炸好的排骨可不能等，要直接下鍋，煮出的排骨才會(huì)脆。然后，加入水淀粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會(huì)好吃。接著用鍋鏟調(diào)均勻，最后出盤(pán)。只有這樣，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食。

　　吃糖醋排骨也挺有意思！我習(xí)慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，最后吞了它。

　　有一天，由于我太急，不僅被燙了，還因這顆排骨里有骨頭，弄疼了我的牙齒。雖然，吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事，但它還是排在我心中美食的最高位，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳肴。

　　糖醋排骨作文 18

　　透紅的排骨外面披著一層金燦燦的外衣，脆中帶著嚼勁，酸酸甜甜——每當(dāng)我看見(jiàn)糖醋排骨時(shí)，就會(huì)想起外婆給我的愛(ài)。

　　今年暑假我去外婆家玩，一到那，外婆就拿出我最?lèi)?ài)吃的瓜果零食，隨后去廚房間準(zhǔn)備午餐了，我就悠閑地在客廳看書(shū)。正當(dāng)我看得津津有味的時(shí)候，一股香味撲鼻而入，我循著味道走向廚房，剛要進(jìn)廚房門(mén)，就被一陣熱浪擋住了。我往里望去，外婆拿著筷子不停地在鍋里上下翻煎著排骨，一會(huì)兒調(diào)汁，一會(huì)兒攪拌，豆大的汗珠從她的銀發(fā)里滲出來(lái)，臉頰、眼里、脖子都是汗�？墒峭馄潘坪醺�本沒(méi)感覺(jué)到這一切，只是偶爾揉揉胳膊和腰。這時(shí)，我想到外婆關(guān)節(jié)不好，站久了就會(huì)渾身酸脹。但她為了讓我吃到美味的糖醋排骨，一直在廚房里忙碌著，全然不顧自己的疲乏。

　　好一會(huì)兒，飯菜才做好。餐桌上，一盤(pán)誘人的'糖醋排骨擺在我面前，我不禁垂涎三尺，立馬夾起一塊就往嘴里塞，邊吃邊贊嘆：“外婆，這個(gè)糖醋排骨太好吃了，比外面飯店做的還要好吃！”外公聽(tīng)了，說(shuō)：“味道不錯(cuò)吧！你外婆為了做這道菜，特意跑到鎮(zhèn)上的飯店請(qǐng)教大廚。知道你要來(lái)，這幾天每天都要練一次，昨天在油炸的時(shí)候還被油燙傷了手呢�！蔽衣�(tīng)完，朝外婆的手看去，外婆連忙把右手藏到了后背，說(shuō)：“沒(méi)有沒(méi)有，你外公是瞎說(shuō)的。”我使勁拽過(guò)外婆的手，看見(jiàn)外婆的右手臂上有一塊硬幣大的紅印子。我鼻子一酸，一股暖流涌進(jìn)心里。

　　外脆里嫩的糖醋排骨，這份酸甜一直留在我心中，讓我久久不能忘懷。它包含著外婆對(duì)我濃濃的愛(ài)，那愛(ài)就像外婆燙傷的紅印，深深地烙在我的心里！

　　糖醋排骨作文 19

　　俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我們中國(guó)的美味佳肴十分多，可最令我回味無(wú)窮的還是糖醋排骨。

　　星期天，我早早地起床了，吵著媽媽給我做糖醋排骨。媽媽說(shuō)：“昨天你剛吃過(guò)，今天怎么又想吃啦？”“媽媽?zhuān)�您做的糖醋排骨太好吃啦，NO.1！”我向媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上樂(lè)開(kāi)了花，“走，我們?nèi)ゲ少?gòu)吧！”說(shuō)著媽媽拉著我直奔菜場(chǎng)。

　　我們來(lái)到一家肉店，媽媽指著一個(gè)排骨說(shuō)：“看，這就是仔排，它是最適合做糖醋排骨了�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，指著旁邊一塊排骨問(wèn)：“媽媽?zhuān)�看，這一塊精肉最多，可以嗎？”媽媽摸了摸我的頭，笑著說(shuō)：“全精肉也不行啊。要挑肥瘦均勻那才行，這樣做出來(lái)的.糖醋排骨才美味呢！”

　　我們買(mǎi)好排骨回到家，我自告奮勇地說(shuō)“媽媽?zhuān)�今天能讓我學(xué)一學(xué)糖醋排骨的做法嗎？您來(lái)指導(dǎo)我，好嗎？”媽媽遲疑了幾秒后點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　媽媽幫我打下手，排骨洗干凈控干水份，裹上一層干淀粉，等鍋燒熱，倒入能沒(méi)過(guò)排骨的油后，我用手放在離油不遠(yuǎn)處感覺(jué)燙了，便小心翼翼地把排骨一個(gè)個(gè)放入油鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響，嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來(lái)，我看見(jiàn)每個(gè)排骨就像被炸開(kāi)了花，我心想：唉喲，想不到要吃到如此美味，還得有隨時(shí)被炸傷的可能啊。大約過(guò)了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨，我聞了聞?wù)嫦惆�，金黃色的真好看。接下來(lái)就簡(jiǎn)單了，在鍋里放入蔥姜蒜炒香，倒入排骨，再放水蓋上鍋蓋，就讓它們好好洗個(gè)桑拿吧。

　　過(guò)了一小時(shí)一盤(pán)飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦。這是在媽媽的指導(dǎo)下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦，我迫不及待地吃起來(lái)了！你們也想品嘗一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎？那你們就按照我媽媽的做法試一試吧，相信你們一定也會(huì)成功！

　　糖醋排骨作文 20

　　說(shuō)起天下的美味，那可真是數(shù)也數(shù)不清。但讓我“情有獨(dú)鐘的”還是——糖醋排骨。這不，今天我又求媽媽為我做這道“美味佳肴”了。

　　一放學(xué)，我飛快地跑回家。還未進(jìn)家門(mén)，一股濃郁的甜中帶酸的香味，直沁我的心脾。我再用力一聞，這香中夾雜著醇正的肉香，令我“口水直流三千尺。”我顧不得多想，直沖廚房。

　　餐桌上，一個(gè)白玉般的盤(pán)子里正躺著一塊塊紅通通的排骨，它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”，使這道菜顯得更為鮮亮，更具美感。香蔥那獨(dú)具大自然氣息的清香，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力。

　　望著這盤(pán)誘人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一雙筷子便向它伸去。我?jiàn)A起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里，此時(shí)的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的'料香完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，．真是回味無(wú)窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁瞇上眼，品嘗著如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有，人間能有幾回嘗”��！

　　其實(shí)；糖醋排骨的做法十分簡(jiǎn)單：首先把洗凈的排骨放在高壓鍋里，約過(guò)半個(gè)小時(shí)，撈出排骨，放如油鍋中翻炒，接著放糖和醋，過(guò)了一會(huì)兒，再放入香蔥。不到五分鐘，一道美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　怎么樣，你心動(dòng)了嗎？那就來(lái)我家做客吧！

　　糖醋排骨作文 21

　　這些天來(lái)，隨著疫情持續(xù)好轉(zhuǎn)，爸媽都趕著去廠里上班，中午回來(lái)還要費(fèi)勁心思地給我們做飯菜，真的好辛苦�？墒俏矣窒矚g爸爸的拿手菜——糖醋排骨，一提起它，我就會(huì)垂涎欲滴。于是我就要求爸爸教我制作糖醋排骨這道美食，爸爸說(shuō)：“糖醋排骨雖然好吃，但是工序卻很復(fù)雜，你可要認(rèn)真學(xué)咯！”。

　　第二天我早早起來(lái)去街上買(mǎi)回最新鮮的一些小排，一切準(zhǔn)備就緒之后，爸爸回來(lái)指點(diǎn)我制作糖醋排骨。我先在鍋里加上適量的油，等油翻泡了以后，就把排骨放進(jìn)去，但是我用的勺子太大了，不小心油濺到了我的手上。我忍住疼痛，繼續(xù)制作糖醋排骨。爸爸說(shuō)：“這時(shí)候要趕快用勺子翻炒，否則底下的排骨回被燒焦的！”等排骨金燦燦的`時(shí)候，要倒入黃酒，再放醋，然后再倒入醬油，最后撒點(diǎn)鹽，多放點(diǎn)糖和水。還要再悶二十分鐘左右才能做好，而且開(kāi)鍋后調(diào)小火燜咯！”等了一會(huì)兒，我問(wèn)“爸爸現(xiàn)在好了沒(méi)？”媽媽說(shuō)：“還早著呢！如果現(xiàn)在就吃，一定是非常硬，根本就啃不動(dòng)�！庇值攘艘粫�(huì)兒，糖醋排骨的香氣越來(lái)越濃了，整個(gè)屋子都浸在糖醋排骨的香海之中了，又問(wèn)爸爸現(xiàn)在好了嗎？爸爸說(shuō)：“現(xiàn)在差不多了�！蔽医议_(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨的香氣撲鼻而來(lái)，我便迫不及待地把糖醋排骨盛到碗里，我拿起筷子連忙夾了一塊放到嘴里，酸酸甜甜的，味美極了！

　　于是，我端著飄香四溢的糖醋排骨來(lái)到了餐桌，灑著點(diǎn)白芝麻，安靜地坐在那里端詳著我的杰作，頓時(shí)，心中充滿(mǎn)了無(wú)限的自豪感，這次，我對(duì)自己的表現(xiàn)還算滿(mǎn)意。通過(guò)了這次體驗(yàn)，我也知道了爸媽為了我們而費(fèi)盡心機(jī)不容易�？磥�(lái)我還得多學(xué)幾道好菜來(lái)孝敬我的爸媽��！

　　糖醋排骨作文 22

　　啊，我的最?lèi)?ài)——糖醋排骨！還有紅燒鯽魚(yú)、農(nóng)家小炒肉……看著滿(mǎn)桌子的美味，我直流哈喇子。咦？媽媽總嫌糖醋排骨做起來(lái)麻煩，只有逢年過(guò)節(jié)才肯露一手，今天怎么這么有雅興？哦——是為了從舟山回來(lái)的姐姐做的！哼，媽媽真偏心！

　　全家人高興地上了桌，準(zhǔn)備吃飯，我卻躲進(jìn)房里，用枕頭蒙住頭生悶氣。隨他們?cè)趺唇�，我也不理，最后還是姐夫把我強(qiáng)拉到餐桌前。姐姐大口吃著糖醋排骨，邊吃邊稱(chēng)贊：“哪個(gè)餐館也做不出這個(gè)味兒來(lái)……媽?zhuān)�等您退休了，就到舟山去天天給我做這個(gè)！”“哼，想得美！還要跟我搶媽媽?zhuān)�太過(guò)分了！”我的“醋壇子”徹底打碎了。我賭氣只挑最不喜歡的豆腐下筷。媽媽給我?jiàn)A了塊排骨：“怎么不吃？味道不好嗎？”我咽了咽口水，把排骨往桌上一扔，沒(méi)好氣地說(shuō)：“我換口味了，不吃這個(gè)�！卑职中α耍骸昂盟�，糖醋排骨里的`‘醋’是不是放多啦？”姐姐明白了，生氣地放下筷子，上了樓。

　　好端端的聚餐被我攪黃了，媽媽也生氣了：“姐姐一年才能回來(lái)一次，媽媽做道她喜歡吃的菜有錯(cuò)嗎？平時(shí)姐姐對(duì)你咋樣？你這樣對(duì)她，該不該？”

　　我喜歡吃魷魚(yú)絲、海苔，姐姐經(jīng)常寄給我；過(guò)生日，姐姐從不忘給我買(mǎi)禮物；看見(jiàn)好的課外書(shū)、學(xué)習(xí)資料，不管多貴也買(mǎi)給我。今年六一，她還寄回了我夢(mèng)寐以求的《查理九世》全套，可今天就為了一盤(pán)糖醋排骨，我居然……

　　怎么辦？直接道歉吧，我說(shuō)不出口。有了，我調(diào)了一杯姐姐愛(ài)喝的紅糖水，在杯子下放了張道歉紙條，用托盤(pán)端到了樓上�？粗�我和姐姐手拉手下了樓，爸爸又打趣：“呵呵，糖醋排骨，就是這酸酸甜甜的味兒！”全家人會(huì)意地笑了。

　　糖醋排骨作文 23

　　我是個(gè)十足的吃貨見(jiàn)到好吃的就絕不虧待肚子里的饞蟲(chóng)。我又是個(gè)肉食主義者，我最喜歡吃的`就是媽媽親手做的糖醋排骨，每次吃糖醋排骨我都是第一個(gè)登場(chǎng)：一只手拿著筷子，另一只手插著腰，迫不及待地等著媽媽把糖醋排骨端上來(lái)，然后再進(jìn)行我的排骨大掃蕩!

　　有一天中午，我正在書(shū)房寫(xiě)作業(yè)，突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我嗅嗅鼻子，啊哈，原來(lái)是糖醋排骨的味道。我立馬放下手中的筆，躡手躡腳地走下樓去。跑到廚房瞄了一眼，原來(lái)是媽媽正在做我最喜歡吃的糖醋排骨。我看著媽媽把糖醋排骨做好后離開(kāi)了廚房，這時(shí)我肚子里的饞蟲(chóng)便開(kāi)始活動(dòng)了，隨即趁家人不注意悄悄溜進(jìn)廚房。我用鼻子嗅了嗅，哇!好香啊!又仔細(xì)地端詳著這盤(pán)糖醋排骨：排骨上沾滿(mǎn)了肉汁，好像輕輕擠一下就會(huì)擠出汁來(lái)，看起來(lái)美味極了!我拿起筷子往排骨湯里蘸了蘸，再放到嘴巴里輕輕一抿，嗯!就是這個(gè)味道，原汁原味。我小心翼翼地夾起一塊沒(méi)有骨頭的嫩肉，放到嘴里，細(xì)嚼慢咽地吃起來(lái)。

　　我禁不住誘惑，一下子連著吃了好多塊。那美味一直沁入我的心脾，真爽!我又不時(shí)地回過(guò)頭朝門(mén)外張望，生怕媽媽過(guò)來(lái)，要是被媽媽抓個(gè)正著，我可就慘了呀!不一會(huì)兒，一大盤(pán)排骨就被我“掃蕩”了一半。這時(shí)我突然聽(tīng)到了腳步聲，跑到門(mén)口一看，原來(lái)是媽媽來(lái)了，我連忙放下筷子屁顛屁顛的跑上樓去，若無(wú)其事地繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。

　　過(guò)了一會(huì)兒媽媽走進(jìn)書(shū)房，問(wèn)我：“是不是你偷吃了糖醋排骨?”我支支吾吾地說(shuō)：“額……那個(gè)…額…好吧，是我吃的。”媽媽又好氣又好笑地說(shuō)：“你可真是‘江南肉王’啊!”

　　舌尖上的美味——糖醋排骨，我的最?lèi)?ài)!

　　糖醋排骨作文 24

　　糖醋排骨是一道好吃又開(kāi)胃的菜，它還是我媽媽的拿手好菜呢！

　　每一次王詠懿來(lái)我們家時(shí)，她都有可能做這道菜，雖然我每次都想走過(guò)去看她怎么做的，但她一定會(huì)把我推開(kāi)，讓我坐到餐廳里去，因?yàn)榕挛冶挥驼ǖ�。等待的過(guò)程是漫長(zhǎng)的，終于媽媽把一盤(pán)帶著酸甜味的糖醋排骨拿了上來(lái)，我頓時(shí)“口水直流三千尺”，恨不得馬上一嘗為快！那糖醋排骨，外面裹著一層黑里透紅又略帶一絲金黃色的'糖醋，在燈光下閃閃發(fā)光，還沒(méi)吃我的嘴里就生出了一絲酸甜的味道。

　　每當(dāng)我拿起筷子貪婪地向排骨時(shí)，總會(huì)聽(tīng)到：“陳冠廷！客人還沒(méi)來(lái)，你怎能吃呢？”我極不情愿地放下筷子，心里想：悲劇�。∫槐P(pán)誘人的糖醋排骨熱騰騰的放在那里卻不能吃，真是天下的悲劇！

　　終于，王詠懿她們來(lái)了，我心里狂喜，飛快地拿起筷子夾起一塊排骨，正準(zhǔn)備放入滿(mǎn)是口水的嘴里時(shí)，又聽(tīng)到媽媽的喊聲：“陳冠廷，來(lái)盛飯��！”雖然是放下筷子去盛飯，但我的心里卻對(duì)“糖醋排骨”牽腸掛肚，每走一步口水就整整增加了半毫升，當(dāng)我再次走到餐廳時(shí)，口水都可以接一杯子了！

　　終于我可以吃到排骨了！我?jiàn)A起一塊，一咬，頓時(shí)嘴里有了一種濃濃的醋香味，一種令人唾液急速分泌的糖甜味，還有一種香噴噴的肉味。然后，我一塊接一塊毫不留情地吃著，吃得滿(mǎn)嘴流汁，直到滿(mǎn)意地打了一個(gè)飽嗝才離開(kāi)餐桌。當(dāng)然我還留了2/3呢！因?yàn)檫@也是客人的最?lèi)?ài)。

　　每次我都這樣等著，等著那美味的糖醋排骨到嘴；每次我就那么等著，等著一盤(pán)又一盤(pán)好吃又可口的母親餐，等著那幸福的味道的到來(lái)。

　　糖醋排骨作文 25

　　在我的腦海里，有一件非常開(kāi)心的事，一想起這件事，就會(huì)讓我笑掉大牙！而爸爸卻不讓我說(shuō)，因?yàn)檫@是他的秘密----

　　去年的一天，我們一大家人去婆婆家吃飯，到了婆婆家有的看電視，有的`吃糖果，還有的在看報(bào)紙----，爺爺和婆婆忙著準(zhǔn)備午餐，當(dāng)菜快上齊時(shí)，爺爺覺(jué)得還少一樣菜。這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)自告奮勇地說(shuō)：“讓我給大家做一道我的拿手好菜---糖醋排骨�！币幌氲教谴着殴窍銍妵姷奈兜�，我就饞得直流口水，都快幾個(gè)月沒(méi)吃到這道美味佳肴了，“我來(lái)幫您吧，老爸！”我趕忙對(duì)爸爸說(shuō)。

　　只見(jiàn)他挽起袖子，準(zhǔn)備大干一番，說(shuō)：“不管三七二十一，我一定要把這道菜做好！”爸爸打開(kāi)火開(kāi)始熬油，火太大了，油不到半分鐘就冒出了青煙，爸爸倒下排骨鏟了兩下，發(fā)現(xiàn)犯了一個(gè)錯(cuò)誤，他找不到調(diào)料。

　　“鹽在哪兒？！”爸爸著急地問(wèn)。

　　我指了指前方的盒子說(shuō)：“在里面�！�

　　“醋在哪兒？！”爸爸剛放下鹽又說(shuō)。

　　我指著他頭上的柜子說(shuō)：“在柜子里面！”

　　“糖呢，兒子？”爸爸手忙腳亂地問(wèn)道。

　　我指了指那個(gè)黃瓶子說(shuō)：“在里面！”

　　就這樣，他不是忘記放這個(gè)，就是忘記放那個(gè)，忙得他滿(mǎn)頭大汗，不一會(huì)，鍋里傳來(lái)了一股難聞的糊味，糖醋排骨變成了“糊焦排骨”。

　　起鍋了，我?jiàn)A起最大的一塊排骨嘗一嘗，沒(méi)想到滿(mǎn)嘴都是糊味，跟原來(lái)的糖醋排骨相差十萬(wàn)八千里�。�

　　爸爸紅著臉說(shuō)：“發(fā)揮不正常----”

　　因?yàn)檫@件事讓爸爸丟了臉，本想露一手，卻搞砸了，他再也不敢做糖醋排骨了！

　　糖醋排骨作文 26

　　今天又吃糖醋排骨，只見(jiàn)一盤(pán)糖醋排骨冒著香氣被媽媽端出來(lái)，“來(lái)，嘗嘗我的新手藝！”我和爸爸馬上兩眼發(fā)光：“哇！”結(jié)果總評(píng)是：美味！

　　聽(tīng)見(jiàn)“美味“之后，配料醋馬上叫了起來(lái)：“看，都是我的功勞！把這道糖醋排骨調(diào)的這么好吃！”糖反駁道：“你還沒(méi)我干的多！你問(wèn)問(wèn)，主人們嘗出你的味道多還是我的味道多？”蔥姜兩兄弟馬上和它們吵起來(lái)：“少不了我們，看我們把這盤(pán)糖醋排骨配的這么均勻，使一切味道都恰到好處！還是我們的作用最大！”油也跟著瞎起哄：“少了我，你們給怎么燒��？”這時(shí)候主料排骨發(fā)話了：“這肯定是我的作用最大嘍！這點(diǎn)的毫無(wú)疑問(wèn)的！我在這盤(pán)糖醋排骨中是多么的重要啊，少了我，你們還怎么做啊！肯定會(huì)做出一盤(pán)‘黑炭’！”醋，糖，蔥，姜油馬上一起說(shuō)：“如果少了我們呢？你給怎么辦？”大家吵到筋疲力盡，都說(shuō)要一走了之，讓大家知道各自的厲害！

　　于是，蔥姜先走了，媽媽嘗了一口：“咦，怎么沒(méi)味了？”蔥姜得意的說(shuō)：“看！少不了我們！”醋覺(jué)得不服氣，馬上也走了，爸爸嘗了一口：“咦，怎么感覺(jué)突然沒(méi)醋了？”醋也得意揚(yáng)揚(yáng)：“看！主人都發(fā)現(xiàn)我走了，哈哈，我多重要�。　苯又�，大家一個(gè)一個(gè)都走了，就剩下排骨沒(méi)走了，它正準(zhǔn)備走，盤(pán)子把它叫住了：“別走！你們少了誰(shuí)都不行！你看看你現(xiàn)在，還有味道嗎？你的`味道全來(lái)自于其他配料，而配料用于主料，所以，你還是把它們都找回來(lái)吧！”正當(dāng)排骨要去尋找大家時(shí)，大家自己回來(lái)了，原來(lái)，大家都感覺(jué)到了彼此的重要，團(tuán)結(jié)的重要。

　　大家又調(diào)在一起，變成了一盤(pán)更美味的糖醋排骨！

　　糖醋排骨作文 27

　　我最喜歡吃糖醋排骨了，一提起這道人間美味，我就饞得垂涎欲滴，忍不住想嘗一嘗。一直想學(xué)會(huì)做糖醋排骨這道菜，這樣，我就可以隨時(shí)隨地嘗到它的美味了。

　　今天，我又吵著讓媽媽教我做糖醋排骨。媽媽爽快的答應(yīng)了我的要求�？蓩寢屝χ�說(shuō)；‘’這道菜雖好吃但難做，你一定要好好學(xué)哦！‘

　　做完一切準(zhǔn)備工作后，就正式開(kāi)工了。我先在鍋里倒入適量的油，油在熱鍋里發(fā)出了’呲啦呲啦‘’的聲音。好像在演奏一首交響曲。我趕緊把排骨倒進(jìn)了鍋里。這時(shí)鍋里油花四濺，像在空中綻放的煙花。嚇得我連忙往后退了幾步�？墒怯突ㄟ�是濺到了我的手上，‘’哇‘’我大叫了起來(lái)。我生怕排骨燒焦，所以忍者疼痛繼續(xù)翻炒著。等到排骨兩面煎黃后，往鍋里倒入少許的醬油、醋、料酒等。撒入適量的鹽、糖。加一些水后，用大火燒開(kāi)。然后改用小火燜。透過(guò)玻璃的鍋蓋往鍋里看了一下，只見(jiàn)鍋里的汁翻騰著，冒著一個(gè)個(gè)泡泡�！�’媽媽?zhuān)�現(xiàn)在糖醋排骨應(yīng)該熟了吧？‘’我耐不住性子著急地問(wèn)媽媽。媽媽笑著說(shuō)；‘’瞧你性急的'，還早著呢，現(xiàn)在的排骨連咬都咬不動(dòng)呢！‘’我只好耐著性子繼續(xù)等著。

　　盼星星，盼月亮。大約過(guò)了半小時(shí)左右，糖醋排骨終于煮熟了。我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，一陣香味撲鼻而來(lái)，‘’哇，好香呀！‘’我大喊著。望著色香味俱全的排骨。我都饞的口水直流了。最后，往鍋里倒入調(diào)好的生粉，等到汁收干成粘稠時(shí)就可以盛出來(lái)了。我拿起筷子顧不上燙夾了一塊就往嘴里塞，‘’哇！酸酸的，甜甜的，酸中帶甜，太好吃了�！�’我?jiàn)A了一塊給媽媽吃，媽媽品嘗后贊嘆道；‘’真沒(méi)想到第一次做就做的那么好吃，真是太棒了！‘’得到了媽媽的表?yè)P(yáng)我的心里比吃了蜜還甜。

　　我終于學(xué)會(huì)了做糖醋排骨。

　　糖醋排骨作文 28

　　我是個(gè)十足的吃貨，見(jiàn)到好吃的絕不虧待肚子里的`饞蟲(chóng)。我又是個(gè)肉食主義者，我最喜歡吃的就是媽媽親手做的糖醋排骨，每次吃糖醋排骨我都是第一個(gè)登場(chǎng)：一只手拿著筷子，另一只手插著腰，迫不及待地等著媽媽把糖醋排骨端上來(lái)，然后再進(jìn)行我的排骨“大掃蕩”！

　　有一天中午，我正在書(shū)房寫(xiě)作業(yè)，突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我努著鼻子嗅嗅，啊哈，原來(lái)是糖醋排骨的味道。我立馬放下手中的筆，躡手躡腳地走下樓去。跑到廚房瞄了一眼，原來(lái)是媽媽正在做我最喜歡吃的糖醋排骨。我看著媽媽把糖醋排骨做好后離開(kāi)了廚房，這時(shí)我肚子里的饞蟲(chóng)便開(kāi)始活動(dòng)了，它拉著我悄悄溜進(jìn)了廚房。哇！好香��！再仔細(xì)端詳這盤(pán)糖醋排骨：排骨上沾滿(mǎn)了糖醋汁，好像輕輕擠一下就會(huì)擠出汁來(lái)，看起來(lái)美味極了！我拿起筷子往汁里蘸了蘸，再放到嘴巴里輕輕一抿，嗯！就是這個(gè)味道，原汁原味。我小心翼翼地夾起一塊沒(méi)有骨頭的嫩肉，放到嘴里，細(xì)嚼慢咽地吃起來(lái)。

　　我禁不住誘惑，一下子連著吃了好多塊。那美味一直沁入我的心脾，真爽！我又不時(shí)地回過(guò)頭朝門(mén)外張望，生怕媽媽過(guò)來(lái)，要是被媽媽抓個(gè)正著，我可就慘了呀！不一會(huì)兒，一大盤(pán)排骨就被我“掃蕩”了一半。這時(shí)我突然聽(tīng)到了腳步聲，跑到門(mén)口一看，原來(lái)是媽媽來(lái)了，我連忙放下筷子躡手躡腳地跑上樓去，假裝若無(wú)其事地繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽走進(jìn)書(shū)房，問(wèn)我：“是不是你偷吃了糖醋排骨？”我支支吾吾地說(shuō)：“額……那個(gè)…額…好吧，是我吃的�！眿寢層趾脷庥趾眯Φ卣f(shuō)：“你可真是‘江南肉王’��！”

　　舌尖上的美味——糖醋排骨，我的最?lèi)?ài)！

　　糖醋排骨作文 29

　　“媽媽?zhuān)�今天晚上吃什么呢？”“龍龍啊，今天你表現(xiàn)不錯(cuò)耶！”那么就燒糖醋排骨吧！”“太好啦，我可愛(ài)吃了！”這是我回想記憶的照片中想到的。哇！現(xiàn)在腮幫子還水潤(rùn)水潤(rùn)的呢！哦，閑話少說(shuō)，進(jìn)入正題吧！

　　糖醋排骨是這樣做的：用料：豬肋條600克，糖、醋、鹽、料酒、油、雞精、姜蔥各10克，水淀粉。做法：

　　1、排骨洗干凈切段，放入鍋中煮出多余的血末，控感水分備用。

　　2、把控干的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出。

　　3、鍋中放油，倒入蔥姜和炸好的排骨，放醬油、料酒、鹽、醋（醋和糖多放點(diǎn)），快速翻炒。再倒上點(diǎn)開(kāi)水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛。

　　4、以水淀粉勾欠，讓湯汁包裹在排骨上時(shí)就可以出鍋了。好香啊！真令我垂涎三尺。

　　糖醋排骨一上桌，肚子的饞蟲(chóng)就勾引了我。我跑到飯桌上一看，香氣四溢、飄香滿(mǎn)屋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去，黑黝黝的身子外面裹著一層晶瑩剔透的外衣，在燈光下閃閃發(fā)光，讓人有種“口水直流三千尺”的感覺(jué)。夾起一塊，那粘稠的湯汁細(xì)如絲，讓人有種全盤(pán)皆吞的沖動(dòng)。咬一口，酸甜適中，甜而不膩。爽快極了！糖醋排骨太好吃了，那鮮美的味道令我陶醉，吃完了，味道能在唇齒之間來(lái)回游蕩。

　　俗話說(shuō)的好，“民以食為天。每個(gè)地方多有自己的.美味。你看：北京的烤鴨，南京的鴨油酥燒餅，天津的狗不理包子，安徽的臭鮭魚(yú). . . . . .雖然這些美味在宴會(huì)上也好，街頭的小館子也罷。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦里的。如果看到我作文的同學(xué)，是不！

　　糖醋排骨作文 30

　　俗話說(shuō)：“能吃是�！�，而我就是那個(gè)“吃貨”，人間有很多美味，但是無(wú)論外面的美食有多好吃，多可口，我認(rèn)為還是媽媽的招片牌菜讓我“情有獨(dú)鐘”。媽媽的糖醋排骨，這道佳肴深得我心。

　　今天，我要求媽媽再做一次糖醋排骨。媽媽準(zhǔn)備好半碗水，一些醬油，幾湯匙醋，一些糖，少許醋，一些番茄醬，還有少許的淀粉備用。開(kāi)始做糖醋排骨了，媽媽先在鍋里放一些水，應(yīng)加入醬油潤(rùn)色，用醋來(lái)調(diào)味，再加入一些糖，味精、鹽等，緊接著倒入之前已經(jīng)炸好的排骨。媽媽一邊放排骨一遍在強(qiáng)調(diào)：炸排骨也很講究，不能太嫩——沒(méi)有嚼勁，也不能太老——沒(méi)有鮮度，炸好的排骨要直接下鍋。然后加入水，淀粉勾熒，這樣可以增加排骨的粘稠度，排骨就會(huì)更入味。接著，用鍋鏟把汁調(diào)均勾，適當(dāng)時(shí)間后盤(pán)。我一直認(rèn)為糖醋排骨做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但在今天的實(shí)踐觀察中，我才發(fā)現(xiàn)做糖醋排骨并不簡(jiǎn)單。

　　糖醋排骨出鍋后，廚房間充滿(mǎn)了濃郁甜中帶醋的香味，香味中夾雜著醇正的肉香，簡(jiǎn)直令我＂口水直流三千尺”啊。望著這盤(pán)精致的糖醋排骨，我迅速拿起筷子伸向排骨。夾起排骨，輕輕地一咬，那酸酸甜甜的汁水立刻流到了我的嘴里，仔細(xì)品嘗，排骨的肉也格外鮮嫩，美味的排骨與濃濃的料合在一起，滲透了我身體中的`每一個(gè)細(xì)胞，讓我的細(xì)胞在酸甜的美味中跳躍。

　　飯桌上，一塊塊紅彤彤金燦燦的排骨躺在一個(gè)大盤(pán)子里，一塊埃著一塊，紅潤(rùn)又有光澤。每塊排骨上涂抹著黏稠的汁水，就像一個(gè)個(gè)軟軟的果凍，很Ｑ彈。排骨四周都酒落著綠蔥，使這道菜更加有鮮氣，更有美感，真是“萬(wàn)紅從中一點(diǎn)綠啊”！看著這么有誘惑的排骨，全家人一掃而中，簡(jiǎn)直是太美味了。

　　聽(tīng)了我的介紹，你對(duì)我們家的糖醋排骨心動(dòng)了嗎？百聽(tīng)不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，歡迎你來(lái)我們家做客，嘗嘗我家的美味佳肴——一糖醋排骨。

　　糖醋排骨作文 31

　　我是一個(gè)“血統(tǒng)純正”的吃貨，愛(ài)吃的東西自然數(shù)不勝數(shù)：可樂(lè)雞翅、手抓餅、魚(yú)香肉絲……，不過(guò)，要問(wèn)我最喜歡吃的東西是什么，那就非糖醋排骨莫數(shù)了。今天，我就來(lái)帶你品一品這糖醋排骨。

　　糖醋排骨雖然美味，但做起來(lái)卻麻煩極了，今天我花了兩個(gè)小時(shí)才做好了這道菜呢！首先，要買(mǎi)上好的肋排，把它們洗凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)排骨，讓它們蒸個(gè)“桑拿浴”。蒸了20分鐘后開(kāi)鍋，這時(shí)，只見(jiàn)鍋面上漂浮著一層白白的浮沫，這時(shí)候，我們就要把它撇起來(lái)，扔掉。再把“調(diào)料集團(tuán)”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒倒進(jìn)去。細(xì)火慢燉40分鐘。這時(shí)候，排骨已經(jīng)熟了。不過(guò)，現(xiàn)在還不能吃哦！我們要先幫它們穿上“淀粉衣”，再把它們放到鍋里煎一會(huì)兒，等它們身上的“淀粉衣”被煎硬，就可以進(jìn)行最后一道工序了——把之前煮排骨的湯倒入鍋中，把穿著金衣的排骨倒入湯中，再倒上一勺老抽、兩勺生抽給它們?nèi)旧�、加味，撒些鹽、糖慢燉至湯變粘，最后放入一些醋，再燉一會(huì)兒，便可以入盤(pán)上桌啦！

　　香氣四溢糖醋排骨一上桌，香味便飄滿(mǎn)了整個(gè)屋子，連小貓都聞到了那股迷人的肉香，跑了過(guò)來(lái)。一眼望去，一塊塊紅彤彤的.排骨在燈光的映照下顯得潤(rùn)滑而有光澤。黏稠的湯汁好似一層果凍似的緊貼在排骨上，似乎一碰那“果凍”就會(huì)反彈回來(lái)。再仔細(xì)一打量，這“紅色江山”中，還有一絲一絲的綠，原來(lái)是大蔥呀！這盤(pán)菜可以用一首打油詩(shī)來(lái)形容：“白瓷盤(pán)中一片紅，香氣直引小貓來(lái)。萬(wàn)紅叢中絲絲綠，顏色好看引人饞�！�

　　哎呀呀！我的口水都直流三千尺了！趕快吃吧！于是，我操起筷子，夾了一塊排骨，含在嘴里。恩！外皮真如果凍一樣滑，嫩！而且，有著濃濃的料香，讓人胃口大開(kāi)。排骨外面還有一層土豆沙一樣的東西，酥酥的。咬一口肉，只覺(jué)得嘴里像有幾根絲一樣，嫩極了。而且排骨肉甜里透酸，吃多少也不會(huì)覺(jué)得膩，那味道真是妙不可言！就這樣，我干掉了大半盤(pán)排骨。

　　糖醋排骨作文 32

　　今天，我按照媽媽手機(jī)上的菜譜，做了一盤(pán)酸甜可口的糖醋排骨。

　　我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的排骨，撕開(kāi)包在外面的保鮮膜，把排骨放在水龍頭下面仔仔細(xì)細(xì)地沖洗干凈，接著往鍋里倒了些自來(lái)水，擰開(kāi)煤氣灶，把水燒開(kāi)。我看到鍋里的水開(kāi)始開(kāi)心地吐泡泡時(shí)，趕緊把洗好的排骨倒了進(jìn)去，又用鍋鏟翻了幾下，只見(jiàn)排骨的顏色漸漸地發(fā)白了，我便用鍋鏟把排骨撈了起來(lái)，放到了盤(pán)子里。

　　然后，我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈，擰開(kāi)煤氣灶。鍋燒熱后，我往里面倒了些金燦燦的食用油，當(dāng)油開(kāi)始冒熱氣時(shí)，我把排骨也重新倒了進(jìn)去，但令我始料未及的是，當(dāng)排骨“撲通”一聲掉進(jìn)鍋里時(shí)，鍋里的食用油四處飛濺，嚇得我跳了起來(lái)，沒(méi)想到燒個(gè)菜這么危險(xiǎn)啊，但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開(kāi)始放調(diào)料了。我剛往里面放了一勺料酒，鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰，嚇得我飛快地逃進(jìn)了衛(wèi)生間，還鎖上了門(mén)。過(guò)了一會(huì)兒，我悄悄地打開(kāi)門(mén)，探頭往廚房方向張望了一下，火已經(jīng)熄滅了，只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣。我小心翼翼地走到鍋跟前，往鍋里一瞧，呀，排骨都快要燒糊了！我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下，又往里面放了兩勺醬油，三勺糖和四勺醋。

　　放完調(diào)料后，我倒了些水進(jìn)去，并把鍋蓋蓋上，煤氣灶調(diào)到大火。過(guò)了一會(huì)兒，水煮沸了，鍋里那葡萄似的`泡泡一串接著一串，有的大，有的小，有的三五成群地在鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈圈，有的則不停地膨脹，然后“啪”的一聲炸開(kāi)又燒了大約二十分鐘，我發(fā)現(xiàn)水快干了，便用鍋鏟翻了翻排骨，好讓排骨沾滿(mǎn)湯汁。終于可以出鍋了。

　　只見(jiàn)一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤(pán)似的盤(pán)子里，上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁。我輕輕地夾起一塊排骨，吹了吹，慢慢地送進(jìn)嘴里，津津有味地嚼了起來(lái)，我的舌尖觸到的依次是：那酸甜可口的湯汁，那鮮嫩無(wú)比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨。

　　雖然經(jīng)歷了很多波折，但這盤(pán)誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。

　　糖醋排骨作文 33

　　早晨，我睡得正酣。一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)悄無(wú)聲息的降臨了，好夢(mèng)就這樣被攪得粉碎�！皟鹤影�，不早了，快起來(lái)！”“干什么呢？都放假了！再睡會(huì)兒�！蔽曳�了個(gè)身，將后背留給媽媽�！安恍�！你爸都上班了，快起來(lái)吃飯，一會(huì)兒還要做作業(yè)呢！”我雖拼死抵抗，可沒(méi)有絲毫喘息的機(jī)會(huì)，很快就丟盔卸甲，“陣地”失守。老媽則得意的將我扶到衛(wèi)生間，一番洗漱，然后牽進(jìn)餐廳，接著就端出她的杰作——青菜肉絲面。“唉!怎么每天都是清湯寡水？我……還不如睡覺(jué)去�！蔽艺酒鹕砭拖肓锘胤块g。媽媽一把將我拉住，按在凳子上：“別跑��！你瞧！有葷有素，營(yíng)養(yǎng)多豐富�！薄岸汲阅伭�，我想來(lái)點(diǎn)燒烤�！薄懊鏃l已經(jīng)端來(lái)了，你就湊合一下吧，明天出去吃燒烤行不？”“別介，現(xiàn)在就出去吃�！蔽铱刹恢芯彵�之計(jì)，起身就向外走。“嗨！你還真是‘給點(diǎn)雨水就泛濫’啊……我辛苦一個(gè)早上，你還挑三揀四的……再說(shuō)燒烤有什么好，那是比香煙毒害還大的`垃圾食品……”“哎呀！不吃就不吃，像唐僧念經(jīng)一樣干什么？面條也不吃了！”有點(diǎn)叛逆的我想以此來(lái)逼媽媽就范。可——“絕食是吧，好啊。以后都別吃我燒的飯菜�！崩蠇屢荒槆�(yán)肅，態(tài)度堅(jiān)決。怎么弄成這樣？我頓生悔意，可又騎虎難下，只得悻悻的走進(jìn)書(shū)房，做作業(yè)吧。臨近中午，我已是饑腸轆轆。媽媽?zhuān)∧阏娴娜绦淖屇愕膶氊悆鹤釉兖I下去？肚子早就投降，可面子……我咽了咽口水，還是再等等吧。我正胡思亂想，門(mén)被輕輕的推開(kāi)了，露出了爸爸的笑臉：“hi!肚子餓了吧，快洗手吃飯。”真是菩薩保佑！我正好借坡下驢，飛奔進(jìn)餐廳。哇！有我最?lèi)?ài)的糖醋排骨�！皣�！怎么不洗手呀？”爸爸的聲音從后邊飄過(guò)來(lái)，不管了，先吃飽再說(shuō)�！澳阈∽硬皇墙^食嗎？別吃��！”媽媽端了一盆湯進(jìn)來(lái)，還不忘送來(lái)一雙大大的白眼�！芭丁�…我是給爸爸一個(gè)面子。”要不是嘴里塞滿(mǎn)排骨，我可不會(huì)輕易認(rèn)輸。跌跌撞撞行走在青春的路上，我和媽媽的“口水戰(zhàn)”沒(méi)有停歇，不過(guò)“糖醋排骨”誰(shuí)也無(wú)法拒絕！

　　糖醋排骨作文 34

　　時(shí)光，就在低眉淺笑中漸行漸遠(yuǎn)�？赡羌�吃糖醋排骨的事令我記憶猶新。

　　那天早上，陽(yáng)光透過(guò)明亮的窗戶(hù)，灑進(jìn)我的房間。突然，一個(gè)畫(huà)面閃過(guò)我的腦海，那是糖醋排骨。于是，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我們好像很久沒(méi)吃糖醋排骨了，還挺想吃的。”媽媽并沒(méi)有說(shuō)什么，只是像往常那樣送我去上學(xué)。

　　11點(diǎn)，我放學(xué)了�；ㄖ�搖曳，樹(shù)影婆娑，灑落在放學(xué)路上。走在回家的路上，我覺(jué)得腳步輕盈。

　　推開(kāi)門(mén)，一陣香氣撲面而來(lái)，咦？這不是糖醋排骨的`味道嗎？我的心頭涌上一陣溫暖：早上我不經(jīng)意間的一句話，媽媽居然真的做了。我趕緊往餐廳跑去。

　　哇！餐桌上，盤(pán)子里正躺著一截一截紅通通的排骨，它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙，四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”，這道菜顯得更為鮮亮，更具美感。

　　望著這盤(pán)糖醋排骨，我不禁垂涎三尺，拿起筷子向它伸去。夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，嚼上一嚼，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里，此時(shí)的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想再吃一塊，真是回味無(wú)窮。吃完肉，那根骨頭也是精華。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，糖的甜、醋的酸、肉的香在我口中繚繞，我不禁瞇上眼，品嘗著，回味著。這真是“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗”��！

　　吃到這里，我又想起了媽媽對(duì)我那無(wú)私的愛(ài)：生病時(shí)那無(wú)微不至的照顧，不顧風(fēng)雨給我送傘。媽媽?zhuān)�謝謝您！

　　排骨依舊那么好吃，可我這次卻品出了不一樣的味道，也許這就是糖醋排骨留在我記憶中的原因吧！就如舒婷所說(shuō)：母愛(ài)不是激流，不是瀑布，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井�！�

　　糖醋排骨作文 35

　　我最喜歡糖醋排骨這道美味了，一提起它我就會(huì)口水直流三千尺，一想到它那沁人心脾的芬香就迫不及待的想吃上一塊。我想學(xué)會(huì)它已經(jīng)很久了。

　　今天，我鬧著讓媽媽非教會(huì)我糖醋排骨不可，媽媽滿(mǎn)口答應(yīng)，又語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“糖醋排骨，雖然好吃但是制作過(guò)程很難，你可要用心哦！”

　　一切準(zhǔn)備就緒，我，“郭大廚”就開(kāi)啟制作排骨之旅了。

　　先在鍋里小心翼翼地倒入少許油，不一會(huì)油“哧啦哧啦”地冒起了泡，媽媽在一旁急切地大喊：“好啦，可以把排骨放進(jìn)去了�！蔽沂置δ_亂地把排骨倒了進(jìn)去，油花四濺，我敏捷地躲閃，可是有一滴油還是不偏不倚地砸在我的手臂上，我“啊”的一聲大叫，又忍著疼痛翻炒，“可以加佐料了�！眿寢屧谝慌蕴嵝�。接著我倒了一些醬油，撒了一些鹽，又放了少許白糖，放入了一碗水，蓋上鍋蓋，目不轉(zhuǎn)睛地盯著排骨，才一會(huì)兒，我就等不及了“媽媽?zhuān)�你看，排骨熟了熟了！”“如果現(xiàn)在就出鍋，恐怕連咬都咬不動(dòng)。”可才又過(guò)了兩三分鐘，我又耐不住性子了，“媽媽?zhuān)�現(xiàn)在總好了吧，你看，一個(gè)個(gè)排骨都穿上了棕色的.外衣了呀！”“別急，別急�！蔽抑缓糜帜托牡牡却�。大約又過(guò)了15分鐘，我忽然聽(tīng)到一聲大叫：“快，快要焦了！”“急什么，媽媽你不是說(shuō)還早了嗎？”“啊呀，你不懂，糖醋排骨火候要?jiǎng)倓偤�，時(shí)間少了，不酥，時(shí)間多了，會(huì)老，你趕快把它盛出來(lái)吧！”聽(tīng)完我慌慌張張地掀開(kāi)鍋蓋，匆忙地加了一點(diǎn)味精，連忙拿了一盤(pán)盛了出來(lái)。端到了桌上，我眼疾手快地夾了一塊忙塞進(jìn)嘴里，“好燙！”我又吐了出來(lái)，沒(méi)三秒，我又夾起來(lái)放進(jìn)嘴里，接著我?jiàn)A了一塊放進(jìn)了媽媽的嘴里，她細(xì)細(xì)咀嚼，“怎么樣，我，郭大廚親自下廚，燒得怎么樣？”媽媽連勝贊嘆。

　　今天我學(xué)會(huì)了糖醋排骨，心里像吃了蜜一樣甜！

　　糖醋排骨作文 36

　　今天，媽媽從菜場(chǎng)里買(mǎi)回了一塊新鮮的排骨，和一包淀粉，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉熳鍪裁床�？”媽媽回答說(shuō)：“糖醋排骨，你的最?lèi)?ài)�！�

　　記得四年級(jí)的那個(gè)夏天，我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨，辦完入學(xué)手續(xù)，我來(lái)到了指定班級(jí)，老師讓我介紹自己，我支支吾吾地吐出幾個(gè)字：“我叫屠晨毅，是轉(zhuǎn)來(lái)的�！苯榻B完以后，老師給我安排了一個(gè)位置，我呆呆地坐在位子上，看著班里的同學(xué)交談，教室里十分熱鬧，但在這個(gè)熱鬧的教室里，我感到十分陌生，不敢去交談。就在這時(shí)，一個(gè)高個(gè)子同學(xué)向我走來(lái)，并介紹了自己：“我叫汪昶宇，是你的同桌，我們互相認(rèn)識(shí)一下�！蔽覀兓シ�了對(duì)方的本子，記住對(duì)方的名字，就這樣，我結(jié)識(shí)了一個(gè)新朋友。

　　媽媽將肉分成同等大小的'肉塊，放入淀粉之中，起鍋燒油，將肉放了進(jìn)去，加了點(diǎn)白糖，甜味在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。

　　隨著時(shí)間的推移，我漸漸融入了這個(gè)新環(huán)境，也熟悉了我的同桌，我們?cè)谏险n一起討論問(wèn)題，在對(duì)方受欺負(fù)時(shí)挺身而出，對(duì)方被誤會(huì)時(shí)，也出面辯解，就這樣，我們成了知心朋友，有困難一起面對(duì)，下課時(shí)一起玩耍。和他相處比賽更甜！

　　將排骨燒熟后，媽媽拿起放在一旁的醋瓶，往排骨上倒了一點(diǎn)，發(fā)出“呲啦”一聲，整個(gè)廚房飄出一股酸醋味。

　　可是，好景不長(zhǎng)，我和他鬧矛盾了，我沒(méi)帶橡皮，問(wèn)他借，在用的時(shí)候，不小心斷了，變成了兩塊，它他見(jiàn)了，大聲說(shuō)：“再也不借給你了，把我心愛(ài)的橡皮弄破了�！蔽业男睦锖懿皇亲涛�，有些委屈，我也不是故意的呀！就這樣，我和他打了一天冷戰(zhàn)，誰(shuí)也不理誰(shuí)。

　　我受不了了，我去和他和好：“對(duì)不起，我把你橡皮弄破了。”他回答說(shuō)：“不好意思，我態(tài)度也不好�！本瓦@樣，我倆相視一笑，關(guān)系比從前更好了！

　　糖醋排骨撈出，兩面金黃，外酥里嫩，香氣四溢，讓人回味無(wú)窮。正如我和他的友誼，歷經(jīng)波折更顯深厚。

　　糖醋排骨作文 37

　　既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來(lái)形容糖醋排骨實(shí)在是太合適了。

　　糖醋排骨是一道十分常見(jiàn)的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。

　　雖然糖醋排骨很常見(jiàn)但它還是十分考驗(yàn)做菜人功底的。如果你沒(méi)有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會(huì)變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來(lái)和我學(xué)一個(gè)口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一二三四五。照此秘方來(lái)做，定萬(wàn)無(wú)一失矣！

　　糖醋排骨色香味俱全，這是為什么呢？這得歸功于糖、醋、和料酒三兄弟，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色、香、味。

　　糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨(dú)特香味。糖在特別熱的時(shí)候會(huì)發(fā)生脫水、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來(lái)漂亮的紅棕色。糖和肉里的`蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會(huì)產(chǎn)生一種十分好吃的味道。

　　接下來(lái)，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！

　　材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。

　　首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出，瀝干凈水。鍋里放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里，加入白糖和一點(diǎn)鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之后即可出鍋裝盤(pán)。

　　嘗一口，美味無(wú)比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進(jìn)入口中，令人回味無(wú)窮。

　　這就是我喜歡的美食。雖然看起來(lái)小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。

　　糖醋排骨作文 38

　　今年寒假，我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。

　　那天是除夕，我和外公早早來(lái)到菜場(chǎng)挑肉。外公說(shuō)用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過(guò)去，大大小小的肋排整齊地?cái)[放在案板上，我一路挑挑揀揀，終于找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手里，心滿(mǎn)意足地跟著外公回到了家里。

　　外公先拿來(lái)一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄臟衣服。準(zhǔn)備就緒后，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨�？粗�好簡(jiǎn)單，我也要試試！說(shuō)干就干，我從外公手里接過(guò)刀，“小心點(diǎn)，別傷著手了……”耳邊傳來(lái)外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個(gè)肉嗎，有什么好擔(dān)心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡(jiǎn)直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的煩躁，專(zhuān)心地切完了剩下的肋排，其余的`肉起碼不像剛剛那樣難看。

　　外公又吩咐我去把肉洗干凈，然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里，不一會(huì)兒，水底開(kāi)始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標(biāo)志。接著外公把肉撈了出來(lái)，換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后，外公指導(dǎo)我倒入醬油，本來(lái)白生生的肉頓時(shí)變得黑紅，再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后，水快要燒干時(shí)，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開(kāi)，一股乳白色的煙涌了出來(lái)，在空中翻滾著消失，我撥開(kāi)煙，倒了一碗水進(jìn)去，煙頓時(shí)消失了大半。又是七八分鐘后，這次開(kāi)蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動(dòng)作后，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來(lái)，端上了飯桌。

　　這頓晚飯我感覺(jué)意外的香甜可口，興許是因?yàn)檫@是我和外公共同的勞動(dòng)成果，我的第一次辛苦所得吧！

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