構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學體系

時間：2022-10-01 09:24:19 旅游管理畢業(yè)論文我要投稿

　　構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學體系是小編為各位旅游管理畢業(yè)的同學準備的論文，歡迎大家閱讀紅色旅游的時代價值及發(fā)展對策!

構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學體系

　　[摘要]旅游管理專業(yè)實踐教學體系是影響旅游專業(yè)整體教學水平與質(zhì)量的重要內(nèi)容，實踐教學對于旅游專業(yè)教學來說至關重要。文章介紹了實踐教學體系的內(nèi)容及特征，闡述了旅游管理專業(yè)實踐教學體系的基本框架，包括實踐教學目標體系、實踐教學內(nèi)容體系和實踐教學管理體系，并提出了構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學體系的主要措施：結(jié)合校內(nèi)實踐與校外實踐、建立“雙師型”師資隊伍、完善實踐教學管理制度、探索產(chǎn)學研結(jié)合的培養(yǎng)模式。

　　[關鍵詞]旅游管理實踐教學校內(nèi)實踐校外實踐管理制度

　　實踐教學是通過有計劃地組織，將學生置于實際的生產(chǎn)和生活環(huán)境之中，訓練學生利用自己在課堂上所學的理論知識，解決真實環(huán)境中遇到的各種問題。實踐教學就是培養(yǎng)學生將理論與實踐相結(jié)合的能力。無論是高等教育還是中等職業(yè)教育，旅游管理專業(yè)的學習對于學生的實踐動手能力有一定的要求，實踐教學體系的形成對于學生更好地掌握這門課程，成長為專業(yè)旅游人才發(fā)揮著重要的作用。

　　一、旅游管理專業(yè)實踐教學體系的內(nèi)容及特征

　　(一)旅游管理專業(yè)實踐教學體系的內(nèi)容

　　旅游管理專業(yè)實踐教學體系主要涵蓋兩方面內(nèi)容。首先，旅游管理專業(yè)實踐教學體系是一個系統(tǒng)而復雜的整體，它包含與其相關的各種因素，如實踐教學體系中的教學目標、教學內(nèi)容及各種教學方案和計劃等。其次，旅游管理專業(yè)實踐教學體系也可以僅指實踐教學的內(nèi)容，即通過了解企業(yè)人才需求狀況之后，學校調(diào)整自己的教學內(nèi)容和實踐環(huán)節(jié)的具體事項，設置實踐科目、課時、人才培養(yǎng)目標、實踐教學評價體系等。實踐教學體系也將這些內(nèi)容和要求涵蓋其中。

　　(二)旅游管理專業(yè)實踐教學體系的特征

　　1.職業(yè)教育特征。旅游管理專業(yè)的教學活動具有鮮明的職業(yè)教育特征。因為其不僅是為了培養(yǎng)學生對旅游這門理論學科的理論修養(yǎng)，更為重要的是確保學生在畢業(yè)之后獲得一定的就業(yè)優(yōu)勢，并在今后的工作崗位上具備一定的競爭優(yōu)勢。這些為了學生在今后職業(yè)生涯中獲得優(yōu)勢的教育使得旅游管理專業(yè)具備明顯的職業(yè)教育特征。因此，旅游管理專業(yè)的教學應當注重在實踐教學中增強學生的動手操作能力。

　　2.現(xiàn)代化特征。現(xiàn)代社會各種信息技術、計算機技術及互聯(lián)網(wǎng)技術的普及和升級，讓我們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。與此同時，經(jīng)濟生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)、各個崗位都隨著生產(chǎn)技術和生產(chǎn)設備的升級換代而呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的特征，這些崗位對員工的知識素質(zhì)、操作技能、綜合能力等方面的要求也在不斷提升。員工在上崗之前必須具備一定的理論知識修養(yǎng)和豐富的操作實踐經(jīng)驗，否則難以適應崗位的要求。因此，旅游管理專業(yè)必須及時關注經(jīng)濟社會發(fā)展對旅游人才的需求變化，以及旅游管理相關工作崗位對應聘人員能力要求的變化等，以此調(diào)整自己的實踐教學計劃和方案，幫助學生打下堅實的就業(yè)基礎。

　　二、旅游管理專業(yè)實踐教學體系的基本框架

　　(一)實踐教學目標體系

　　明確的目標體系是建立和完善實踐教學體系的重要基礎。對于旅游管理專業(yè)而言，必須在目標明確的情況下，才能保證實踐教學工作更加有秩序地發(fā)展起來。旅游管理專業(yè)是一門人文學科，學生在畢業(yè)后基本都會進入旅游業(yè)相關崗位，都要接觸旅游資源管理，且旅游業(yè)作為一種以服務為主的第三產(chǎn)業(yè)，對從業(yè)人員的要求比較嚴格，要求從業(yè)人員必須具備較好的綜合素質(zhì)，如處理突發(fā)狀況的能力、語言能力、知識背景、心理承受力、發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力等。這些能力僅靠課堂上系統(tǒng)的理論講授，是難以形成的，必須在實踐教學體系中進行訓練和提升，因此實踐教學目標體系應該包含學生綜合素質(zhì)的培訓。此外，目標體系中還應突出培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、職業(yè)能力、交際能力等從事旅游管理必不可少的能力。

　　(二)實踐教學內(nèi)容體系

　　實踐教學內(nèi)容體系是實踐教學體系中的又一重要組成部分，它是將目標體系具體化。如果說目標體系給實踐教學提供了一個大致的方向，那么內(nèi)容體系則是對這種方向的具體貫徹和豐富。例如，針對目標體系中設置的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，在教學內(nèi)容中就應當體現(xiàn)出來。為此，教師在實踐教學中可以鼓勵和引導學生到社會、企業(yè)中去發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，提出自己的想法。教學體系強調(diào)傳授知識的過程是學習，實踐的過程也是學習，而且是更重要的學習;學習的目的是為了應用，通過應用提升能力，把學習與應用結(jié)合起來，理論與實踐結(jié)合起來。因此，一方面，實踐教學內(nèi)容體系應該從整體上科學地處理知識基礎、技術基礎、專業(yè)知識之間的相互關系，處理好理論教學體系和實踐能力培養(yǎng)體系的相互關系，處理好課內(nèi)教學與課外教育的相互關系，形成理想的教學體系;另一方面，實踐教學內(nèi)容體系應將教學目標中的內(nèi)容體現(xiàn)為教學中的具體要求和措施，即旅游管理專業(yè)的實踐教學目標應該在教學體系中有所凸顯。

　　(三)實踐教學管理體系

　　實踐教學的正常開展必須以完善的實踐教學管理體系為基礎。實踐教學在學校教育中是一項系統(tǒng)而復雜的工作，涉及各種不同的實施部門，如實驗室、實訓基地、校企合作、實習生管理等，因此，學校應該設立專門的管理機構(gòu)。該管理機構(gòu)主要負責學生實訓基地的建設和日常運營，負責校企合作框架下與企業(yè)方的正常溝通交流，負責跟蹤監(jiān)測學生在外實習狀況，處理各種學生反映的普遍性問題等，此外還負責進一步開發(fā)新的校企合作形式和內(nèi)容。另外，還應建立完善的實踐教學管理體系，旅游管理專業(yè)實踐教學體系主要有兩種管理方式：一是全校實踐教學管理，這種管理方式將旅游專業(yè)的實踐教學體系納入全校實踐教學進行管理;二是旅游院系組織專門人員進行專門管理。這兩種管理辦法都應當有旅游管理的專業(yè)教師參與。　　三、構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學體系的主要措施

　　(一)結(jié)合校內(nèi)實踐與校外實踐

　　校內(nèi)實踐與校外實踐是實踐教學體系中的兩個重要組成部分。校內(nèi)實踐主要是學生在校內(nèi)實訓基地或者客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室等學校自建的實踐環(huán)境中進行的實踐鍛煉。這些校內(nèi)實訓室的質(zhì)量和數(shù)量決定著旅游管理專業(yè)實踐教學的效果。因此，高校應當加大投入力度，完善校內(nèi)實驗基地的設施條件、基礎設施條件和教學條件，保證旅游管理專業(yè)實踐教學目標的實現(xiàn)。此外，學校應加大校外實踐基地的建設，其最主要的形式就是校企合作。通過校企合作，提升學生的實際操作能力。同時，鼓勵學生參加社會實踐鍛煉，提高學生的社會活動質(zhì)量和力度，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

　　(二)建立“雙師型”師資隊伍

　　旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建在培養(yǎng)學生的職業(yè)能力方面起著主導性作用。因為職業(yè)能力主要是指從事某方面工作的實際工作能力，這種能力來源于對實際工作經(jīng)驗的積累。這對于即將畢業(yè)、面臨找工作的學生來說是非常重要的，必須通過實踐教學體系增強學生的實踐經(jīng)驗，提高學生的職業(yè)能力。因而，在培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力方面，“雙師型”教師隊伍起著非常重要的作用，“雙師型”教師隊伍是旅游管理專業(yè)實踐教學體系質(zhì)量水平的關鍵因素。旅游管理作為一門具有明顯職業(yè)性特征的專業(yè)，要求任課教師不僅具備深厚的理論知識，更重要的是具備相當豐富的實踐經(jīng)驗和實踐動手能力。為了達到這一目標，一是可以對現(xiàn)有教師進行培訓;二是引進企業(yè)中的專門技術人才或管理人才，擴充學校師資隊伍。

　　(三)完善實踐教學管理制度

　　完善的教學管理是旅游管理專業(yè)實踐教學體系正常開展的必要基礎，而教學管理工作的順利進行離不開完善的管理制度。因此，在加強實踐教學的同時，還必須加強教學管理體系的建設，可以組織專門的教學管理研究人員組成專門的實踐教學統(tǒng)一指揮部門，制定專門的教學管理制度，在政策環(huán)境和組織保障都十分充分的條件下提升實踐教學的水平及質(zhì)量。

　　(四)探索產(chǎn)學研結(jié)合的培養(yǎng)模式

　　實踐教學體系是保證和貫徹實踐教學內(nèi)容實施與發(fā)展的體系，產(chǎn)學研結(jié)合是其主要途徑。產(chǎn)學研結(jié)合對企業(yè)和學校來說意義重大，一方面企業(yè)可以借助學校的科研資源優(yōu)勢，直接幫助企業(yè)找到生產(chǎn)方面問題的癥結(jié)，從而提出解決的策略;另一方面學�？梢灾苯痈鶕�(jù)企業(yè)的情況，提出在科研技術方面的創(chuàng)新課題，豐富學校的科研成果，提升學校的科研能力。但是，這些目標的實現(xiàn)必須以實踐為基礎，學校應該組織專門的人才到企業(yè)中實地調(diào)查，反復研究，了解企業(yè)需要什么樣的技術及什么樣的人才，據(jù)此提出適合企業(yè)的切實可行的發(fā)展策略。

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