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報(bào)告

餐飲過期食品整改報(bào)告

時間:2025-07-22 09:14:03 報(bào)告 我要投稿
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餐飲過期食品整改報(bào)告

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餐飲過期食品整改報(bào)告

餐飲過期食品整改報(bào)告1

  根據(jù)縣人民政府36號和營教發(fā)11號文件精神和各級領(lǐng)導(dǎo)的安全工作指示,并結(jié)合我校具體實(shí)際,我校采取多種形式狠抓食品安全,廣泛開展食品衛(wèi)生安全教育活動,學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識,提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力,確保我校師生生命安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  xx年xx月xx日,我們學(xué)校根據(jù)上級指示,特對帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有:及安全小組成員等同志。本著對學(xué)校安全工作高度重視,對安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治,發(fā)現(xiàn)一個問題反應(yīng)一個問題,力爭解決一個問題。

  這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問題及整改意見如下:

  1、學(xué)校食堂、小賣鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的清潔衛(wèi)生欠佳,食品存放較亂,要求做到存放有序,達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);

  2、食品采購有的'無記錄,有的記錄不規(guī)范,看不到采購的地點(diǎn)及食品情況,要求按規(guī)定索證和建立臺帳;

  3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格,應(yīng)分開存放并做好冷凍保管;

  4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅(jiān)持,應(yīng)按培訓(xùn)要求堅(jiān)持試償制和留樣制;

  5、學(xué)校食堂操作間、小買鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入,要嚴(yán)禁學(xué)生私自出入,防止投毒事件發(fā)生;

  6、不得出售過期、變質(zhì)、食品和三無產(chǎn)品;

  7、校內(nèi)有一攤點(diǎn)無衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證,建議立即辦理,如在20xx年4月5日前不能辦妥,請相關(guān)部門按法律規(guī)定進(jìn)行查處;

  8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問題,建議各級領(lǐng)導(dǎo)向相關(guān)部門反映這一情況,抽樣進(jìn)行檢測,對不合格的飲用水進(jìn)行整治,確保全校師生飲用水安全;

  9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣學(xué)生零食和飯菜,給學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理帶來了很大的困難,希望能對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。

餐飲過期食品整改報(bào)告2

  菏澤市藥品食品監(jiān)督管理局:

  按照市藥品食品監(jiān)督管理局對銷售保健食品日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等的規(guī)定,我藥店開展了保健品經(jīng)營活動自查,現(xiàn)將自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施整理如下:

  一、自查過程中發(fā)現(xiàn)的'情況

  1、本店從業(yè)人員存在著對有關(guān)法律法規(guī)及安全知識認(rèn)知不夠清楚,了解不夠透徹的問題。

  2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。

  3、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄不夠詳細(xì),票證保管不夠完善,有丟失現(xiàn)象。

  4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續(xù)不夠完整,記錄不夠詳細(xì)。

  5、價格標(biāo)牌有涂改不清、更換不夠及時、不整齊現(xiàn)象。

  二、針對自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了一下整改

  1、按照第22條等規(guī)定,對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規(guī)及安全知識的培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案,以使此類培訓(xùn)形成一個長效機(jī)制。

  2、按照第34條等規(guī)定,建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。

  3、按照第39條等規(guī)定,建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,取得進(jìn)貨票據(jù),并如實(shí)記錄經(jīng)營產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

  4、按照第39條等規(guī)定,持有所經(jīng)營產(chǎn)品的復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等,并整理建檔保管。

  5、按照第4條規(guī)定對銷售產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書內(nèi)容進(jìn)行了徹底整理,以使銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識、說明書內(nèi)容與所載明的內(nèi)容相一致。

  在今后的工作中,全體員都以整改后的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則,并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監(jiān)督管理局及有關(guān)法律法規(guī)對保健食品日常銷售的有關(guān)規(guī)定,為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻(xiàn)。

  菏澤市人從眾大藥房

  20xx年XX月XX日

餐飲過期食品整改報(bào)告

餐飲過期食品整改報(bào)告3

  20xx年4月26日,墨江縣市場監(jiān)督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查,根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定,對我校食堂食品采購、驗(yàn)收、儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期整改。

  一、整改內(nèi)容

  1.部分食堂工作人員有時上班不戴口罩;

  2.有2人食堂工作人員健康證過期,1人未辦理健康證;

  3.砧板標(biāo)識不清;

  4.殺菌燈破損;

  二、整改措施

  檢查組檢查完畢后,我校對存在的問題及時糾正,同時組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識,加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識,制訂出下一步整改措施:

  1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩;

  2.督促和組織食堂工作人員,健康證過期和未辦理健康證的及時去辦理;

  3.食堂食品加工工具、容器、設(shè)備、葷素生熟分開,砧板貼好標(biāo)識;

  4.及時修繕安裝好破損的`殺菌燈;

  今后我校積極主動做好各項(xiàng)服務(wù)工作,加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí),認(rèn)真做好自查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范,從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

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